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2012/4/7(土) 11:40到着、店内は満員で約2年振りの訪問。ラーメン(中)で野菜を聞かれ普通で注文、約15分ほどで着丼。スープ・・・以前は感じなかったが乳化していてこってり感があり、醤油・甘みもしっかり効いていて今までよりもいい味だなと思った、ただ少しこってりし過ぎかな・・麺・・・・・平打ちのちぢれ麺、硬めでぼそっと感がありこれはこれで自分としては好み。中で注文したがそんなに量は多くはない、小だと普通の大人の男では物足りないと思う。具・・・・・チャシューは相変わらずパサパサしている厚く大きいのが2枚というか2個はいっている。野菜はシャキシャキというよりも生でバリバリという感じで麺と一緒に食べると変わった食感。二郎とはやはり違うがこれはこれという味かなと思った。店主と女性店員が2人いるが、一生懸命やっているがひっちゃかめっちゃかで、自分の前にいたお客さんは自分が半分ほど食べ進んだ時にやっと注文のラーメン(中)がでて来た最初にカウンターではなくテーブル席に相席にされた挙句忘れられた様子、一人の時は相席を勧められてもカウンターが空くのを待ったほうが良さそう。
ラーメン(中)で野菜を聞かれ普通で注文、約15分ほどで着丼。
スープ・・・以前は感じなかったが乳化していてこってり感があり、醤油・甘みもしっかり効いていて今までよりもいい味だなと思った、ただ少しこってりし過ぎかな・・
麺・・・・・平打ちのちぢれ麺、硬めでぼそっと感がありこれはこれで自分としては好み。中で注文したがそんなに量は多くはない、小だと普通の大人の男では物足りないと思う。
具・・・・・チャシューは相変わらずパサパサしている厚く大きいのが2枚というか2個はいっている。野菜はシャキシャキというよりも生でバリバリという感じで麺と一緒に食べると変わった食感。
二郎とはやはり違うがこれはこれという味かなと思った。
店主と女性店員が2人いるが、一生懸命やっているがひっちゃかめっちゃかで、自分の前にいたお客さんは自分が半分ほど食べ進んだ時にやっと注文のラーメン(中)がでて来た最初にカウンターではなくテーブル席に相席にされた挙句忘れられた様子、一人の時は相席を勧められてもカウンターが空くのを待ったほうが良さそう。