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麺が独特。このくらい固めのゆで方は、ちょっと珍しい。ただ、いい感じに硬いので、スルスル麺が入っていく。麺が魅力の店だ。 スープは六厘舎を想像すると、間違いない。六厘舎の方が旨みが強く好みだ。この店は、それより甘さが増し、魚介が強くなった感じ。いいスープとは思うが、個性は余り感じられなかった。 トッピングは普通というか合格点。特製にするより、麺の大盛を選択した方が満足度は高いと思う。
麺が独特。このくらい固めのゆで方は、ちょっと珍しい。ただ、いい感じに硬いので、スルスル麺が入っていく。麺が魅力の店だ。
スープは六厘舎を想像すると、間違いない。六厘舎の方が旨みが強く好みだ。この店は、それより甘さが増し、魚介が強くなった感じ。いいスープとは思うが、個性は余り感じられなかった。
トッピングは普通というか合格点。特製にするより、麺の大盛を選択した方が満足度は高いと思う。