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このベタな感じ、好きです。相変わらず鰹とか鯖の効いた和風出汁が強烈で、しかも濃い。甘いって言うか辛いって言うかの瀬戸際で甘く、濃い。スープに沈んでる鶏が鶏である事を忘れかけるくらいに、水菜や葱がシャキシャキしてる事を忘れるくらいに、濃い。麺は極太麺。モグモグ麺を選択すると、超コシと歯応えがある猛者が登場しました。汁跳ね注意だけど、この麺が強烈だからこそ、濃いスープと堂々渡り合える印象で、強と強の衝突はつけ麺では定石なんだけど、何故か意外性すら感じました。何回も来てるのにねこの店。スープ割りの出汁は多めにいただいてフィニッシュとしました。濃いのが一変、落ち着いた味に化けるから不思議です。
Dr.KOTO
JIMA96
しゃとる
北崎ウンターデンリンデン
ぬりかべ
pvs aka duff
麺は極太麺。モグモグ麺を選択すると、超コシと歯応えがある猛者が登場しました。汁跳ね注意だけど、この麺が強烈だからこそ、濃いスープと堂々渡り合える印象で、強と強の衝突はつけ麺では定石なんだけど、何故か意外性すら感じました。何回も来てるのにねこの店。
スープ割りの出汁は多めにいただいてフィニッシュとしました。濃いのが一変、落ち着いた味に化けるから不思議です。