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並を硬めで。麺を茹でる釜に丼を潜水させて温めている。衛生的に大丈夫かどうか知らんけど、なんか嫌。こういうもんなんやと思わせる完成度だったりオーラが無いからだろね。本店や下鳥羽店に比べると、味は薄い。本店の大将が居たんだけど…あの大将、客が居ようがお構いなく若いのを小うるさく指導するから、その威圧感が変な風に店内の雰囲気を重くしている。
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麺を茹でる釜に丼を潜水させて温めている。
衛生的に大丈夫かどうか知らんけど、なんか嫌。
こういうもんなんやと思わせる完成度だったりオーラが無いからだろね。
本店や下鳥羽店に比べると、味は薄い。
本店の大将が居たんだけど…
あの大将、客が居ようがお構いなく若いのを小うるさく指導するから、その威圧感が変な風に店内の雰囲気を重くしている。