Item: 太郎らーめん
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

初の訪問。霞ヶ浦の西、国道１２５号線少し西に入ったところにある。パッと見、国道１２５号線からは奥まっているので見つけにくいが、裏路地に入るとライトアップされ赤地に白文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は店の前に数台。店にはいると席はテーブルとカウンターで１５席くらい。店内にはキープのボトルもあり飲み屋さん的雰囲気もある。夕飯時、客は私の他１人。店員さんは老夫婦２人で切り盛り。カウンター席に着き卓上のメニューから気分で「背油入りコッテリらーめん（７１０円）」を注文。待つこと９分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー、メンマ、ノリ、茹でモヤシ、ネギ、茹で玉子（半分）がのっかった、スープは表面が背脂で完全に覆われた醬油ラーメン。喰ってみると、スープは、上層こってり背脂、下層あっさり濁り茶色醤油、動物がベースでしょうか。麺は、透明感のある柔め。今は少なくなってきている背脂チャッチャ系のラーメンを土浦で堪能した。