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みそラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。 スープは鶏がらベースの味噌。一口飲んで「味噌だ」と分かる程味噌の風味が濃厚。北海道の赤味噌と白味噌をブレンドしたという。とろみがある為冷め難く、身体を心から温めてくれる。臭みも無く、すんなりと飲める。 具は半熟卵、シナチク、チャーシュー1枚、ネギ。ほろりと崩れるチャーシューと、シャキシャキのネギの食感が良い。 麺は太目の縮れ麺。ラーメンらしい麺で、適度な歯応えもあり、「麺を食っている」という気分にさせてくれる。 奇をてらわない、手堅くまとめた札幌ラーメン、といった感じ。
taktak99
マスター
とほほ
Ｔａｍａｓｈｉｇｅ
みやた
youkt
スープは鶏がらベースの味噌。一口飲んで「味噌だ」と分かる程味噌の風味が濃厚。北海道の赤味噌と白味噌をブレンドしたという。とろみがある為冷め難く、身体を心から温めてくれる。臭みも無く、すんなりと飲める。
具は半熟卵、シナチク、チャーシュー1枚、ネギ。ほろりと崩れるチャーシューと、シャキシャキのネギの食感が良い。
麺は太目の縮れ麺。ラーメンらしい麺で、適度な歯応えもあり、「麺を食っている」という気分にさせてくれる。
奇をてらわない、手堅くまとめた札幌ラーメン、といった感じ。