うなぎラーメンさんの他のレビュー
コメント
おはようございます
茨木情報ありがとうございます!RDBで現時点では閉店扱いになってますが…
ビジュアルも素晴らしく、今から行きたくなりますが日曜休みなんですね…
立秋 | 2012年4月15日 09:07おはようございます。
茨木ということでだいぶ行きやすくなりましたが…
相変わらず昼のみ、日休みなんですね…
ビジュアル、確かに和歌山ラーメンぽくもありますね。
形ふぞろいの自家製麺も旨そうです。近々追随致します!
SBT | 2012年4月15日 09:45茨木に移転してたのすら知りませんでした(汗
言われてみれば確かに和歌山っぽい感じしますねー。美味しそうな写真ごちそうさまでした。
どうも、タイガー道場です。
うなぎラーメン さんのレポを見て早速行って来ました。
今度は淡成ラーメンをいただきたいと思います。
タイガー道場(暴走モード突入) | 2012年4月17日 18:34立秋さん、こんばんは〜
>茨木情報ありがとうございます!RDBで現時点では閉店扱いになってますが…
閉店マークの取り方が良くわからなかったっす(汗)
>ビジュアルも素晴らしく、今から行きたくなりますが日曜休みなんですね…
昼営業のみなのでなかなかハードルが高そうです
うなぎラーメン | 2012年4月21日 22:17SBTさん、こんばんは〜
>茨木ということでだいぶ行きやすくなりましたが…
>相変わらず昼のみ、日休みなんですね…
となりの高槻に住んでいるのでかなり場所はいいんですが、昼のみというのがネックですかね〜。
>ビジュアル、確かに和歌山ラーメンぽくもありますね。
意識している感じですよね〜
>形ふぞろいの自家製麺も旨そうです。近々追随致します!
麺も特徴的です!
うなぎラーメン | 2012年4月21日 22:19機動※士ファーザーさん、こんばんは〜
>茨木に移転してたのすら知りませんでした(汗
かなり最近のことみたいですからね〜。場所も結構マニアックですし(汗)
>言われてみれば確かに和歌山っぽい感じしますねー。美味しそうな写真ごちそうさまでした。
そそるルックスですよね!
うなぎラーメン | 2012年4月21日 22:21タイガー道場さん、こんばんは〜
>うなぎラーメン さんのレポを見て早速行って来ました。
素早い(汗)
>今度は淡成ラーメンをいただきたいと思います。
まだ開始していない、つけ麺も楽しみですね!
うなぎラーメン | 2012年4月21日 22:22
うなぎラーメン
ななお
№61
Ra麺@答えくん
maroto
scirocco(実況中継風)





東大阪市から、今週茨木市のこちらに移転しました。
お恥ずかしながら移転前は訪問したことがありませんでしたので(汗)、近くに来たということもあり早速行って来ました。
【スープ】
鶏白湯と魚介のダブルスープです。但馬のかに美鶏という地鶏だそうです。トロッとしたスープに鶏のコクがすごいです。そこに魚介のスープが重なって複雑な味になっとります。クセのある醤油の味ですね。熟成、淡成という辺りも和歌山ラーメンを意識しているのでしょうか?
(それにしても、鶏白湯の中でも、魚介とかそれぞれのサブカテゴリーも一般的になってきたので、ラーメンデータベースに鶏白湯魚介というスープのカテゴリーを作って欲しいですね!)
【麺】
太ちぢれ麺。形もややふぞろいで、自家製麺らしい手作り感が出てますね〜。かなりの弾力を感じます。
【具】
チャーシュー、メンマ、なると、ねぎ