麺
○○○★○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


中華そば￥６００をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
食券機の表記メニューには、具はネギのみと書いてあります。
私でちょうど満席です。
カウンターだけの狭い店内です。
背中側は狭いですが、左右の間隔はあるので嫌な窮屈感はありません。

麺
概ねストレートの中細麺。
サクサク・ポキポキな気持ちの良い歯応えがたまりません。
味も小麦がギュッと詰まっている感じで美味しいです。
時間が経っても延びないのも良いところ。
量は、茹で上がりで２００gでしょうか。
一杯では、やはり物足りないです。

スープ
茶濁した醤油。
煮干の風味がとても香ばしいです。
カエシの醤油もそこそこ効いています。
出汁は鶏がメインでしょうか？旨味がシッカリ出ていますが、
若干甘味が強い感じ。
でも、全体的にシッカリバランスが取れていて、とても美味しいスープです。

具材
ネギのみ。
言うこと無し。

トータル
ボリューム感が無いのは仕方ないとして、
この値段でこの麺とスープなら言うことありません。
とても美味しいです。
ゴチでした。