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「比内鶏ソバ」@自家製麺 伊藤の写真JR赤羽駅の東口交番前にあります。
お隣にあるのは立ち食い蕎麦屋でしょうか。通りを隔てた反対側には「ペッパーランチ」があります。

こちらのお店は、食べログの評価が高いのでベンチマークしていたお店です。
赤羽で活動することも多いので、いつか寄りたいなと思っていました。

本日は、B級グルメの聖地「米山」さんの帰りに寄り道をしてしまいました。
しかし、通りに面しているにも関わらず、入口がとても分かり難いですね。

お店は、路地の奥の入口から入って、券売機で食券を購入します。
そして、席が空くとお店の方が案内してくれます。

さっぱり味の比内鶏ソバは、煮干しの強烈な香りにほんのり甘みがあるスープが、とても良くマッチしています。
人生で初体験のお味です。私は好きですね、このスープ!
ラーメンスープと言うよりは、素晴らしいお出汁のお汁を頂いている様な錯覚さえ覚えます。
麺は中太麺ですが、スープが良く絡まっています。

とても美味しく頂きました。
次回は、比内鶏肉入りを頼んでみたいと思います。

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