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日曜 １４時オヤジ様の「中華そば屋 伊藤」と比べるとより煮干を食べ易くヤング寄りにした一杯と個人的認識しております浅草の「自家製麺 伊藤 浅草店」でも感じた「伊藤系」にしてはコクがあり、カエシがしっかり利いていて伊藤なりのコッテリ感がある味の片鱗は似ていても「あのオヤジ様」とは極める姿勢の違いが一杯に現れてる感じかそれでも独意な一杯にマ・チ・ガ・イ・ナ・イし「煮干」の度合い、味の濃さは「煮干王」の名に恥じぬ一杯を提供している比内鶏に重きを置いた一杯でも煮干の利かせ方は相当なモノだ煮干を求めて訪問するラオタにも充分ロケットパンチを喰らわせる存在能力はアルし比内鶏をテーマにした出汁感と煮干の融合は、とても食べ易く、バランスの良さが際立つ一杯として進化型息子パートⅡｗ「伊藤」を感じる事ができた
五寸釘なめ達磨坊主
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
日曜 １４時
オヤジ様の「中華そば屋 伊藤」と比べると
より煮干を食べ易くヤング寄りにした一杯と個人的認識しております
浅草の「自家製麺 伊藤 浅草店」でも感じた「伊藤系」にしてはコクがあり、
カエシがしっかり利いていて伊藤なりのコッテリ感がある
味の片鱗は似ていても「あのオヤジ様」とは極める姿勢の違いが一杯に現れてる感じか
それでも独意な一杯にマ・チ・ガ・イ・ナ・イし「煮干」の度合い、味の濃さは「煮干王」の
名に恥じぬ一杯を提供している
比内鶏に重きを置いた一杯でも煮干の利かせ方は相当なモノだ
煮干を求めて訪問するラオタにも充分ロケットパンチを喰らわせる存在能力はアルし
比内鶏をテーマにした出汁感と煮干の融合は、とても食べ易く、
バランスの良さが際立つ一杯として進化型息子パートⅡｗ「伊藤」を感じる事ができた