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久しぶりに煮干系が食したくなり未訪の伊藤一家次男のこちらにお邪魔いたしました。細長いお店の奥の券売機迄進むと豊潤な煮干の香りが鼻腔を埋め尽くし期待を膨らませます。標題のチケットを購入し待つこと三分位で着丼です。スープがとにかく絶妙な旨さです。煮干と比内鶏が主張しつつ互いを補い、煮込まれた玉ねぎが甘みを加えより複雑なスープに仕上げております。麺も良いですね。低加水の細麺ストレートでスープにばっちり合ってます。シコシコした食感と小麦の味が楽しめました。肉もあっさりした煮豚で全体のバランスを保つあじわいで好感が持てます。満足の一杯でした。ご馳走様でした。
ぴよぴよ
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
細長いお店の奥の券売機迄進むと豊潤な煮干の香りが鼻腔を埋め尽くし期待を膨らませます。
標題のチケットを購入し待つこと三分位で着丼です。
スープがとにかく絶妙な旨さです。煮干と比内鶏が主張しつつ互いを補い、煮込まれた玉ねぎが甘みを加えより複雑なスープに仕上げております。
麺も良いですね。低加水の細麺ストレートでスープにばっちり合ってます。シコシコした食感と小麦の味が楽しめました。
肉もあっさりした煮豚で全体のバランスを保つあじわいで好感が持てます。
満足の一杯でした。ご馳走様でした。