１３日木曜日。お得意さんに泣きつかれ、お昼休み返上で何とか仕上げたのが１４時過ぎ。
雨も上がりゲンチャリで目指すは「木場ラーメンバレー」。

淡い期待で「麺屋吉左右」を覗くが７〜８名の列があり、行列嫌いの私は当然スルー。
「来々軒」も８割ほどの客入り。で此方のお店に入ったのは１４時半ごろ、先客０名でチョット寂しいが、店内狭いので私的には○です。

待つこと７分ほどで高台に「おまちどうさま」。
具は以前食べた味噌と変わらずチャーシュー、海苔、メンマ、白菜、玉子、薬味ネギでスープには背脂、白ゴマ、褐色の節系、銀色の煮干しの粒子が浮いており、真っ赤な唐辛子粉が綺麗です。
トロミのあるスープは、豚骨がかなり濃厚で魚介の風味良くとても美味い。
塩梅は少ししょっぱいが、許容範囲。

麺は中太ちぢれで、茹で加減良くモチっとした食感で美味いです。
チャーシューが美味いですね〜食感良く、味も好みです。
白菜の芯の部分を上手く使っておりシャコっとした食感が良く、サッパリと美味い。
メンマもシャキシャキで味も良い。
味玉は最後までとっておいたのだが、少し冷たく味も普通。

最後は少しくどくなったが、完食。
とても美味しいのですが、もう少し豚骨弱めの方がバランス良い気もします。
濃厚すぎて味覚の鋭くない私には、昆布などの他の味はあまり感じ取れませんでした。
しかし満足。次は醤油かつけ麺か。