３度目の訪問です。これまで塩らーめん（atomic salty）、 濃厚味噌らーめんをいただいて美味しかったので、今回はつけ麺（太麺）に挑戦です。
　
　注文後１０分で登場。

　まずは｢つけ汁」をいただきます。醤油が勝っていて、少ししょっぱさが目立ちます。
　過去のレビューでは魚介が強めとの評価が複数あり、今日はハズレかな？
　
　麺は、浅草開化楼の太麺。モチモチでコシがあっていつもながらとても美味しい。
　ここ最近、自家製麺の麺の美味しいお店に２件訪問しましたが、いずれも麺の主張が強くて「つけ汁」がそれに追いついていない印象でした。それに比べて、開化楼の麺は、美味しいけれど自己主張が強くなく、いろんなタイプの「つけ汁」と絡みが良く、相性が良いですね。

　具は、つけ汁の中には短冊切りチャーシュー、少量のメンマ、刻みネギ。麺の上には大ぶりで厚めのチャーシュー３枚、味玉、のり３枚、ほうれん草。
　チャーシューの味は良いと思いますが、前２回のラーメンの時は気づかなかったけれど、つけ麺に冷めたチャーシューはちょっと・・・残念でした。
　ほうれん草は意外と「つけ汁」と相性が良いですね。醤油の味が滲みて麺と絡めて食べると美味しいです。

　最後にスープ割。魚介の味が強いのでしょう。醤油のしょっぱさがなくなり、魚介の味と香りが出て美味しくいただきました。
　つけ汁もこの味だったら良かったのに！

　今回のつけ麺は、Atomic Saltyや濃厚味噌のような強い印象は残りませんでしたが、それでもなかなかのレベルだと思います。

　ところで！　私の後に入店した学生風のお客さんが「塩つけ」なるものを注文していました。
　んん？メニューを見ると・・・ない！　裏メニューがあるのですね・・・

　出てきた「塩つけ麺」を見ると美味しそうです。

　これもAtomicなのか？　次回はこれにします。