Item: 魂麺
Rating: 83
Author: Nong-Khai

83点

暖かい日だったので久々に『魂つけ麺』を頼んだ。スープは魚系の香りが強い。太麺と水菜をスープにつけ頂くと、適度な麺の腰が良い食感。そして魚系の臭みも気にならなくなる。大盛分は追加で来るので、更にカウンター上部に有る辛み系調味料を入れると臭みは完全に感じなくなる。食後はあっさり味のスープ割りにしてつけ汁を…満足の一杯だった。