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広島へ遠征に行ってきました。せっかくなので、本場の有名お好み焼きを頂いてきました。が、そこに汁なし担担麺の文字があり、オーダーしました。打ち上げの席でしたので、いつものように味わっていただくことは出来ませんでしたが、精一杯のレビューを。麺はお好み焼きでも使っている茹で麺。中太の縮れ麺。具材は目玉焼き、豚肉、ネギ、辛味噌。辛味噌はオイリーで甘みのあるもの。唐辛子や山椒などのピリ辛感が結構際立ちます。これは旨いですね。そして麺が十分に絡みすぎるくらいたっぷり添えられています。全体をよく混ぜると細切れの豚肉が適度に混ざり、肉っけが全体的に旨味とコクをそして、ネギが鮮烈な香味と食感を与えてくれます。回し食いをしたのですが、それはさておき、分量的にもそんなに大した量ではなく、値段的にはやや割高に感じましたね。
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scirocco（実況中継風）
が、そこに汁なし担担麺の文字があり、オーダーしました。
打ち上げの席でしたので、いつものように味わっていただくことは出来ませんでしたが、精一杯のレビューを。
麺はお好み焼きでも使っている茹で麺。中太の縮れ麺。
具材は目玉焼き、豚肉、ネギ、辛味噌。
辛味噌はオイリーで甘みのあるもの。唐辛子や山椒などのピリ辛感が結構際立ちます。
これは旨いですね。そして麺が十分に絡みすぎるくらいたっぷり添えられています。
全体をよく混ぜると細切れの豚肉が適度に混ざり、肉っけが全体的に旨味とコクをそして、ネギが鮮烈な香味と食感を与えてくれます。
回し食いをしたのですが、それはさておき、分量的にもそんなに大した量ではなく、値段的にはやや割高に感じましたね。