なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
88点
ピリ辛和えそば[汁なし/その他]
麺や 而今 大東本店（大阪府大東市）アルテミス

「ピリ辛和えそば」@麺や 而今 大東本店の写真☆★春・夏・秋・冬の壁画にかこまれて、素材の美味しさに感動しました☆★

麺や　而今さんの夜の部に訪問しました。
夜（17：30～23：00）は本業の鶏料理「華昌」さんと店名が変わります。
夜の部のラーメンは、こちらの和えそばだけとなります。

しっかし美味しかったです。(#^.^#)
感動が大きくて、なにも書けない状態なのです。
こちらでいろいろな鶏料理をいただき、最後の〆にこのメニューを頂きましたが、
出てくる料理の素材、盛り付け、鮮度に舌を巻き、
最後のラーメンの美味しさが、一日の感動をさらに盛り上げてくれました。

これこそが、最後はラーメンで〆るやねぇ・・・。と思いました。

具は、鶏そぼろ、のり、水菜、刻みネギ。
麺は太麺。
混ぜ終えると、エビの香りが充満したので、エビも入っているようです。
太麺にからみつく、鶏そぼろの甘辛い味・・・・。
ぴりっと辛味が効いています。
シャキシャキの水菜とおねぎは、歯ごたえたっぷり。
麺が進みます。

和えそばが、こんなに美味しいと思ったのは初めてです。
これは昼間に訪問して、スープを飲まなくては気が済みません。
次回は鶏とろみそばを絶対に食べたいです(^.^)

すごいお店が鴻池新田の普通の町中にいきなりある事が、
大阪は面白いなぁ…。とつくづく感心。
あ～なんでこの場所なんだろう・・・・。と思いながら帰ります。
焼酎の品揃えも良かったー☆
森伊蔵を普通に置いてる～。
三重県の銘酒「而今」を頂きましたが、フルーティな日本酒でした。
近々、再訪させていただきます。(^.^)/~~~

いいね (5)
投稿（更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

　今晩は。一緒に入浴中ですよね？・・・うっ、４０分も浸かってないか・・。すみません。変態ヤローです。
うっ、あの、辺鄙な場所に光臨されましたか！！。

＞和えそばが、こんなに美味しいと思ったのは初めてです。
～どうしても、「和え」「油」そば、な汁なしを避ける私ですが、「こんなに」って言われると・・。「今直ぐ、なら食う！。」ですよ！！。

＞これは昼間に訪問して、スープを飲まなくては気が済みません。
～っと汁なしも今なら食う、と言いつつ、「うん、うん。やっぱスープでしょ～～」・・・。
　とりとめの無いコメントで恐縮ですが、採点ヤメてる中、此処に伺う途中心が折れて、あるチェーン店で食ってた根性無しです（笑）。

昼飯専門 | 2012年4月21日 22:21

◆昼飯専門さんへ◆
コメントを頂きまして、ありがとうございます。

感動が大きいと、どんな言葉を使ったらいいのか・・・で、
こんな変なレビになってしまい申し訳ないです。
こちらへの行き方は、素晴らしいナビゲーター様がおられたので、
もうバッチリ覚えました（*^_^*）
それにしても、オーナーの食に対するこだわりには感動しましたよ。
ラーメンは、スープがあってこそ！と、思っているのですが・・・。これは美味しかったです。(^^♪
＞「今直ぐ、なら食う！。」
～心折れずに、ぜひぜひ！また再訪してくださいね。(^.^)/

アルテミス | 2012年4月22日 20:10

　コメント遅れましてすんまそんです。生きています。本当に、大阪の体験は、仕事もラーメンも、あれがあったこそ、踏ん張れてます！十分に！　といいつつ・・・・ここは、SBTさんが旨い！というレビでビットが立ち、昼専さんが驚くべき採点でビビりまくり、そこでアタクシは一時期毎週末通ったお店です。きっちり店主に顔を覚えられたクチです。そのとき・・・なぜか２回くらい「関西らー友」がそばにおりましたわ（笑）。


　ホンマに、レビ数でこそ少ないけど、あいつは、アタクシをラーメンに駆り立てた張本人ですので、よろしゅうたのんます・・・。アルテミスさん。


あ！・・・・和えそばに関してのコメントしてへん自分に叱咤！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年4月23日 23:52

◆とまそん＠ラーメン食べて詠いますさんへ◆
こんばんは。（*^_^*）お忙しい中、ご訪問＆コメントありがとうございます。

そうでしたよね。SBTさんや昼飯専門さんが絶賛されて、とまそんさんが何度か行かれたお店で、
而今さんだけは絶対いつかは行きたい！って思うお店でした。
期待通り！素材が良くて、色どりがキレイ(*^^)
銀座で食べたら何万円！みたいなお料理でした。
夜の部の、「華昌」はとまそんさんのように鶏好きなら、必ずはまりますから、ぜひ！

＞あ！・・・・和えそばに関してのコメントしてへん自分に叱咤！
～全然OKです。感動で言葉を失い・・・文章ガタガタですから。こちらこそスイマセン。
次回は、鶏とろみそば食べてちゃんと書きますっ(^^♪

らー友さんには感謝です！こちらこそ、もったいないような恐縮・恐縮ですからっ☆
定期的に名店ツアーができたらいいなと、勝手に計画しています。（笑）

アルテミス | 2012年4月24日 20:22

どもー＾＾

綺麗に具材が盛られた美しい一杯ですねー
エビの香りってのもよいですね

　＞三重県の銘酒「而今」

ほほー　いいですなぁ
（アルさんは酒強いからフルーティなのかもｗ

はぐれメタボ | 2012年4月24日 20:59

◆はぐれメタボさんへ◆

こんなとこまでありがとうございます！！
＞アルさんは酒強いからフルーティなのかもｗ
～ぎゃっ( ^^) そういう見方もできますねぇ～。
今夜も既に気もち良く酔ってます～＾＾

ここのまぜそばは、はぐれさんにお送りしたいんです。気に入られること保障しますもん。
この内容、この美味しさで750円だった気がする。
とまそんさん、らー友さんもお勧めのお店なので、関西旅行いつか実現してお越しくださいねっ☆

アルテミス | 2012年4月24日 23:35

ようやくのレビューをお許しください。
このメニューの真ん中に乗ってるのは、2年ほど前に一世を風靡した食べるラー油を店主自ら作られたそうで、箸で摘める子えびから抽出できるエキスの100倍量は子えびちゃんを使っております。濃厚なえびの香りと味にやられました。94点。
昼の部で本メニューあったかどうか失念しましたが、昼は昼で強力なメニューがありますので、なかなか日の目をみないのが残念です。もっと広く食べてもらいたい和えそばです。

関東らー友 | 2012年5月13日 11:51

◆関東らー友さんへ◆
コメントありがとうございます☆
今日はPC使えたのですか？
なるほど、食べるラー油の香ばしさだったのですね。94点ですか☆。食べたこと自体、感激です。
和えそばがこんなに美味しいとは…。昼の強力メニューも行かなくては・・。
金曜日、よろしくお願いします！

アルテミス | 2012年5月13日 20:35