omuサン
トーキョースペリア
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コメント
こんばんわ～ ラーショーはまだ一回しか行ってません
瀬谷区もなんだかんだ言ってラーメン屋が点在する地域
自分も瀬谷区内で未登録店を発見したんですがいつ行けるか・・・
休日にしかほぼ行けなくなったのは厳しいですw
tiji | 2012年4月21日 23:26こんにちは。
お、ネギたっぷりで旨そう♪
家の近くにラーショがないので、あまり食べたことないんですが、
味としては好きなんですよね。（＾＾）
日替わりメニューを設定してサービスしてくれるのも好印象♪
こーゆお店はリピータが付くでしょうね。
おさっても | 2012年4月22日 10:06tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞瀬谷区もなんだかんだ言ってラーメン屋が点在する地域
そうですね～。決して店が無いわけでは無いんですよね、有名店は少ないですが(^^♪
＞自分も瀬谷区内で未登録店を発見したんですがいつ行けるか・・・
未登録店も無い訳では無いのですよね・・。あとは気力と時間の問題でｗ。登録、お待ちしてます^^;
omuサン | 2012年4月22日 18:17おさってもサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞お、ネギたっぷりで旨そう♪
ラーショと言えばネギラーメンなんで、ネギたっぷりで旨かったです(´∀｀)
＞日替わりメニューを設定してサービスしてくれるのも好印象♪
＞こーゆお店はリピータが付くでしょうね。
常連さんも多く、いつも混んでるお店ですね。店前が、路駐天国になってますｗ。
omuサン | 2012年4月22日 18:21omuサンさん こんばんは！
お～ 行きましたね！！
そこそこ満足をされたようで、良かったです！
ネギも太めでいいでしょ！
ヨコべー | 2012年4月22日 20:11ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
さすがに人気店。なかなか美味しかったですね(´∀｀)。
麺の固さなど、注文にも応じてくれるようですので、濃いめ多目あたりが、より好みに合いそうです。
ラーショの中でも、独自色が強い1店なんじゃないでしょうか？
omuサン | 2012年4月22日 20:50こんにちは。
ラーショのネギラーメンって結構高いので
何気に遠慮してたのですが、この価格なら
毎回頼んでも良さそうですね。
一応ＢＭしておきますよ～
ayashi | 2012年4月23日 10:12ayashiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
ここなら、お徳価格で食べれますから安心ですね。一応、日替わりですけど^^;
＞一応ＢＭしておきますよ～
なかなか難しい場所かもしれませんが、機会があればってことで！
omuサン | 2012年4月23日 23:43
店主と高齢のお父さん？の2人で切り盛り。麺茹では店主が担当、指で茹で加減をチェックしながら茹でています。麺上げは平ざるを使用。湯切りは少し甘いかな？といったところ。5分ほど待って、カウンター越しに着丼。
ネギの盛りが良く、海苔も家系サイズが3枚と、見た目はナカナカ迫力があります。器も家系っぽい深さのあるもの。
スープは、軽めの豚骨に、醤油ダレを効かせた豚骨醤油。鶏油が使われているところは、家系っぽいですが、スープのベースはラーショらしい軽めの豚骨。
味の濃さは普通で、ラーショで良く感じる生姜の風味とかは感じません。まあ・・実はちょっと二日酔いなんで、細かい味は自信が無いですが^^;。
麺は、中太のほぼストレート。加水率は少し低め～中位、茹で加減は適度。普通のラーショでは使われていない太さだと思います。麺量は普通程度。
具は、太めに切られたネギと混ぜられた刻みチャーシュー、ネギは辛みが強いものですが、スープとの相性は良いです。チャーシューは大きめに切られていて量も多め、ボリュームも感も○です(^.^)。
海苔は厚みはさほどでもないですが、家系サイズが3枚。ネギチャーを巻いて食べると旨いです。ほうれん草は、少しスジばってましたが、新鮮なタイプで好感色。
たしかに家系っぽいラーショの味です。CPも良いので、人気店になっているのも納得。御馳走さまでした。