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18日に訪問スープから今日は乳化弱め豚出汁もあまりかんじません。カエシの主張が際立ちます。ブレかな？途中で気づきましたがアブラコール反映されてない模様（泣）なんで総じてあっさり仕様です。シャキっ一歩手前のヤサイは卓上の辛味噌をかけて食べます。よく合いますなぁ。麺平打ちの太麺はいつものカタメ仕様。グミっとした食感です。うまい！豚は味付け薄めホロホロタイプですが旨味はあり美味しいです。欲をいえば2枚は欲しいところ。卓上タマネギはありがたいんですが食感に欠けるベチャッとしたもの。でも入れちゃいます（笑）いつもなら残ったスープにはプカプカと固形アブラが浮いてますがアブラ増しになっていなかったので残ったスープもいつもより綺麗（笑）本日はライトなバージョンで体に良さそう？（な訳ない）な二郎インスパでしたがこれはこれでうまかったです。ご馳走さまでした。
cle556
tkm
pvs aka duff
絹ごし木綿
中和田天神
ペンギン軍曹
スープから
今日は乳化弱め
豚出汁もあまりかんじません。
カエシの主張が際立ちます。
ブレかな？
途中で気づきましたが
アブラコール反映されてない模様（泣）
なんで総じてあっさり仕様です。
シャキっ
一歩手前のヤサイは
卓上の辛味噌をかけて食べます。
よく合いますなぁ。
麺
平打ちの太麺は
いつものカタメ仕様。
グミっとした食感です。
うまい！
豚は味付け薄めホロホロタイプですが
旨味はあり美味しいです。
欲をいえば2枚は欲しいところ。
卓上タマネギはありがたいんですが
食感に欠けるベチャッとしたもの。
でも入れちゃいます（笑）
いつもなら残ったスープには
プカプカと固形アブラが浮いてますが
アブラ増しになっていなかったので
残ったスープもいつもより綺麗（笑）
本日はライトなバージョンで体に良さそう？（な訳ない）
な二郎インスパでしたが
これはこれでうまかったです。
ご馳走さまでした。