4/21昼訪問

九段斑鳩さんから散歩がてら東京駅へ。
九段斑鳩さんでガーリックまぜそばを食べられなかったものの、
こちらの14時からの標記メニューは当初より狙ってました。

予定どおり14時ほぼぴったりに到着、早速食券を購入。
10名程度は待ち人がいたと思いますが、回転が速く10分もたたないうちに店内へ。
店内でむしろ待った感があり、10分ほどで着丼。
その間、着席後すぐに、標記メニューの食べ方を記したメモ（ラミネート済み）と
ガーリックなど香辛料を置いていった。
メモを見ると、どうやら生卵もあるらしく、
それを溶いて、まぜそばのつけ汁として食するらしい。
ちょうどすきやきで使用する生卵と同じ感じらしい。
ふ～んという感じ。

で、お味のほう。
よ～くまぜまぜしてから食する。

うまい。
チーズが前面に出てきているので、
カルボナーラを食べているような感じに近いが、
それよりももっと玉子でなくチーズな感じ。
麺は斑鳩さんの中細麺。
これは、ハマる人にはどんぴしゃでしょうね。

で、生卵を使ってみるとどうか？
うーん、個人的には不要かな。
生卵をつけることで、チーズ感が激減してしまう。
それこそ、麺が熱いうちに生卵を溶いて入れて、
完全なカルボナーラにしてしまうことも可能でしょうね。
まあ、それはこちらでの経験値を高めてからにしましょう。


総合すると・・・。
うーん、個人的にはお隣のジャンクガレッジさんに軍配かな。
これはこれで美味しい！ですけどね。

ご馳走さまでした。