4/19夕方訪問

昔1、2度来たことがあったのですが、どうも「味が薄い」という印象で
足が遠のいていました。
久しぶりに早く帰れる＋このあたりでクリーミーで博多系の豚骨が食べたいと思い、
ふとこちらを思い出して訪問。
標記をカタでたのみました。
公式HPなどにもスペシャルは紹介されていませんでしたが、
要は特製ということですね。

で。

やっぱり味が薄いという印象は変わらず。
博多「流」なので、博多ラーメンというわけではないのでしょうか、
豚骨臭さも薄くて、食べやすいのかもしれないけど物足りない。

麺はまあ普通の細麺。カタでギリ丁度よい感じで、バリでもよかった。

スペシャルなので具材が多かったのですが、
なかでも海苔の風味とチャーシューのトロトロさは特筆に価するかもです。
が、量が多くて、これは替え玉しないと特製の意味がないな、と思いました。
まあ結局替え玉しませんでしたが。

ただ、食して最後のほうに、生ニンニクを自分でつぶしていれてみたら、
比較的味が良い方向に向いた。
これはもしかして、自分で味をチューニングすることを前提として、
デフォルトは薄めにしているのかも？という印象すら覚えたのでした。

まあそんな感じで。次回来るとしたら・・・また数年空いちゃったりして。