あかいら！らーめん どてちん 心斎橋店の他のレビュー
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suzy（休憩中）
太麺Soul Brothers
鶉
コメント
こんにちは。
中本チックなこの一杯も麺量３００gが同料金なら
結構中本よりも自分は好きかも。
これはシッカリＢＭさせて頂きますよ。
ayashi | 2012年4月25日 16:52 今晩は。以前に、あかいら！さんの関西進出を喜びつつ、休止していた勝手な者です・・。
早速、関東発なイイお店の登録等、有難うございます！。（自分が昼間、行けない地域なので）
＞次から次へと看板を変えるこうじグループのお店。
～なんか、多分行った事がある筈で、関西でやたらに絶賛されている店もあった様ですが、私的に、「掴みどころない。」・・が本音のグループです・・。
（良く知らない上ですが・・。）
＞豆腐も入った辛味ソースがモヤシとキャベツの野菜の上に掛けられております。
～「豆腐」ってのに「マーボー辛味噌ソーストッピング」がイメージされて、この色と相成って、「好き！」な感です。
ただ、ただただ、関西では仰る「中本」にも通ずる真っ直ぐな辛さ、なんとなく「皆弱い」気も・・。（多分私も強くない気もします。）
（※追記：「哲」の付く豚骨のお店の御登録等、本当に参考なりました。そして休止中に「Ｓ〇Ｓ」な台湾な一杯のご採点・登録も
激しく喜びました！。「はぁ、又、色々せなアカンのか・・。」と思ってた矢先のご採点で、安心して訪店→結構好き！になったので・・。）
昼飯専門 | 2012年4月25日 22:42ayashiさん、まいどです！
> 中本チックなこの一杯も麺量３００gが同料金なら
> 結構中本よりも自分は好きかも。
中本より辛くないですよ。
そういう意味では、豚骨系味噌の味わいが楽しめるかと思われます。
> これはシッカリＢＭさせて頂きますよ。
是非是非、追撃レポ、お待ちしております！
あかいら！ | 2012年4月26日 07:33昼飯専門さん、まいどです！
> 今晩は。以前に、あかいら！さんの関西進出を喜びつつ、休止していた勝手な者です・・。
> 早速、関東発なイイお店の登録等、有難うございます！。（自分が昼間、行けない地域なので）
自分は、関西進出というか...
駄食をむさぼっているだけです（爆）
昼飯専門さんの復帰を喜ぶ次第です！
> ただ、ただただ、関西では仰る「中本」にも通ずる真っ直ぐな辛さ、なんとなく「皆弱い」気も・・。（多分私も強くない気もします。）
いやいや、関西にもいち花とか、あるじゃないですか！
HELL 3と言う宿題については、放置しております...
高いんですもん。ｗ
> （※追記：「哲」の付く豚骨のお店の御登録等、本当に参考なりました。そして休止中に「Ｓ〇Ｓ」な台湾な一杯のご採点・登録も激しく喜びました！。「はぁ、又、色々せなアカンのか・・。」と思ってた矢先のご採点で、安心して訪店→結構好き！になったので・・。）
「Ｓ〇Ｓ」、伏字になってないですが（爆）
是非是非、追撃レポのアップを、何卒よろしくお願いします！
あかいら！ | 2012年4月26日 07:40
次から次へと看板を変えるこうじグループのお店。現在は「らーめん どてちん 心斎橋店」として営業されております。基本は、前のお店と同様に、野菜増し、ニンニク増しな豚骨醤油ラーメンを提供するＪインスパイアなお店の様ですが、今回のお店には「どて辛」なシリーズもあります。故に今回は、「どて辛らーめん」を頂くことにしました。
「どて辛らーめん」の食券を店員さんに渡すと、「麺の量はどうしましょう？」と麺の盛りについて確認が入ります。麺量は並150g、中200g、大300gから選択します（同額）。野菜の量が見えなかったので、本日は「中で！」と、お願いすることと致しました。
「コールは配膳の時かなぁ...」と、思いながら、ちょっと不安になったので、「スミマセン、野菜マシの確認は配膳の前ですか？」と確認すると、「あっ、どて辛メニューは、野菜増しとかないんです。」と、なんとも残念なお知らせ... うーむっ、確かに、よく見ると貼紙に書いてあります... ちゃんと確認しない自分が悪いんですが...（汗）
で、配膳されたのがこの１杯です。おやっ？なんだか見たことある風貌です。 写真ではよく見えないかも知れませんが、豆腐も入った辛味ソースがモヤシとキャベツの野菜の上に掛けられております。 関西に中本が入って来ていないことをいいコトに、中本インスパイチックなメニューを展開されている感じですｗ
先ずは、辛味をかき混ぜる前にスープを頂くと、豚骨ベースの薄い味噌の様な味わいです。 故にスープの分類は味噌としてみました。そして辛味は豆板醤ベースでしょうか。 ピリ辛な味わいにニンニクもトッピングされ、なかなか濃ゆい味わいです。 野菜は、モヤシにキャベツ。 そして豚肉も結構入れられており、なかなかボリュームタップリです。
麺は中太ストレート麺。 しっかりとしたコシで、イイ塩梅ですが、やはり中盛200gは、ちょっと物足りない感は否めません。野菜増しないこのメニューなら、大盛300gは必要かと思います。
ピリ辛ソースは、スープに全体に馴染ませると、それほど辛味は感じませんが、時折喉に唐辛子が張り付くと、咳き込んでしまいます。 それでも、豆腐がイイ箸休めになりますが、豆腐は２欠片しか入っておりませんｗ
関西に中本が入ってくるまでに市民権を得られれば、コチラがマジョリティになり得るかも知れませんが、如何せん、何気にコピーはコピーで、完コピーではないので、厳しい所ですｗ ご馳走様でした。
次回は、Ｊなフレーバーの１杯を頂きたいところですｗ