Item: Y's Dining Bar
Rating: 81
Author: ひぐま

81点

２回目の訪問。東武東上線下赤塚駅の南東にある。十数年前初めて来たときは屋台だった気がするが今は立派な店舗。パッと見、店名通りおしゃれなダイニングバー、看板に「らぁめん」の文字がなければラーメン屋とはわからないかも。駐車場は見当たらず。店の中に入ると、外見通りおしゃれな洋風居酒屋で洋酒が多数並べられている。席はテーブルとカウンターで１０席ほど。夕飯時、客は私以外４人。店は、男性２人で切り盛り。入り口外にある券売機で購入した「ラーメン（６００円）」を店員さんに渡し、カウンター席に着く。待つこと５分くらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、ノリ、白胡麻、ネギがのっかっていて油たっぷりというかスープ自体に油が溶け込んだ様な家系っぽい豚骨の香る醬油ラーメン。喰ってみると、スープは豚骨醤油、家系の変化形のような感じでもあり九州豚骨の進化のような感じでもある。麺は普通の太さの軽いウェーブ、ツルツルした食感。十数年前の味は忘れてしまったが堪能した。