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11:30頃 訪問自由が丘での打合せ前に、ランチで訪問。本当にうれしい新店です。満席で待ちだったが、10分ほどで着席。つけ麺と迷うも、今日はラーメンで。麺はワシワシ系の縮れた平打ち系の太麺。かため指定せずとも、さすがの良い食感です。スープは、陸らしいしっかりと乳化した豚骨醤油系。具は豚×2、味玉、もやし、キャベツ。野菜はシャキシャキ系、豚は良いやわらかさでおいしかったです。近いうちにまたつけ麺もいただきたいと思います。
meak_noodles
ゴブリン
さんわた
あおば
TT
自由が丘での打合せ前に、ランチで訪問。
本当にうれしい新店です。
満席で待ちだったが、10分ほどで着席。
つけ麺と迷うも、今日はラーメンで。
麺はワシワシ系の縮れた平打ち系の太麺。
かため指定せずとも、さすがの良い食感です。
スープは、陸らしいしっかりと乳化した豚骨醤油系。
具は豚×2、味玉、もやし、キャベツ。
野菜はシャキシャキ系、豚は良いやわらかさでおいしかったです。
近いうちにまたつけ麺もいただきたいと思います。