遅レポ、金曜日外出先から早めの帰宅!!!!
念願の、こちらへは、麺切れ前の5時半前には十分通過できそう!!!
家には、外食（宴会?）報告を早めに入れて、品川から京急に乗換え
こちらへ、、、、、
早い時間、先客は3名。
震える手で、念願のボタンを、ポチッと押し店内へ、、、
ペパチケを、台上へおき、お隣さんが、ビール片手に、ラーメンを食べているのを
うらやましそうに、見ている隙に私のオーダーをチェックされた見たいです。
調理場を覗くと、すでに麺が投入されている!!!
このタイミングでの、"麺少なめ"コールは、先人のレポートを考えると
危険極まりない???
どきどきしながら、待つことしばし、、、
離れた席の、若者がそのまま帰ろうとすると、、”丼、上に上げてくれなきゃ!!"
と、噂どおり、手順に厳しいご主人、、、
まあ、それがルールと決めていれば、それもよしと思いました。
しばらくして着丼!!!ラー油もどんと置かれます。
記念撮影を済ませて、麺を引きずり出します。
ごわもち、、、うまい!!!
適度の弾力、私好みばっちり!!!
少しずつ、混ぜ混ぜして食べ進みます。
かえし中心から、にんにくを少しずつ足しこみ、黄身も参加させます。
油少な目?きりっとした醤油が、これまた新鮮な油そばに感じます。
刻まれた豚も、やわもちばっちり!!味も適度で箸が進みます。
ぐりんぐりんと混ぜて、それぞれのハーモニーを感じながら
麺少なめコールを、忘れたことを、食べ終わってから気が付きます。
ふと目を上げると、ラー油のビンが目に入ります。
味変、ピリ辛大好きなのを入れ忘れた!!!!
さすがに、残りの汁に入れて、飲み干すのは、ためらい、泣く泣く
丼を、持ち上げます!!
卓を丁寧に拭き、無我夢中で食べた自分の心を落ち着けます。
"おいしかったです!!"、一礼して、"××、、、、”お礼????とも
聞こえる声を後にして店を出ました。
近日中に、ラー油リベンジ???必須です。
ドクターストップ、麺少なめ必須ですが、わしわし食べてみたいな??
次回を夢見て帰宅しました。