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担々麺です。坦々麺ではありません。担々麺です。お昼過ぎの１３：００にうかがいました。先客７名ほど。ｵｽｽﾒである担々麺を注文。本場の担々麺のスープは少なめですがこの店の担々麺は日本向けにスープを多めにしているそうです。香辛料多めのためスープがぬるいとの事。ぬるいのは嫌だな〜。と思いつつ担々麺が到着。スープをひと啜りすると･･･ぬるいな。でもよくかき混ぜてみるとあったかくなった！麺があったかいからかな。スープは辛味が効いててゴマの風味がまろやかにしていてバランスがすばらしい。麺は担々麺には珍しい中太の縮れ麺。太い麺が濃厚なスープとよく絡んでいく。食べ方として、スープを残さないように麺と一緒のペースで食べるよう勧めている。なるほど、確かにスープをたくさん絡めて食べるとおいしいです。具の挽肉の辛味噌が絶品です。これはうまい。量もあり大満足です。この担々麺が日本屈指であることに異論なしです。間違いないです。
シャア専用濃厚民族
⚽️チェケ☠️♏️
かずたか
担々麺です。坦々麺ではありません。担々麺です。
お昼過ぎの１３：００にうかがいました。先客７名ほど。
ｵｽｽﾒである担々麺を注文。
本場の担々麺のスープは少なめですがこの店の担々麺は日本向けにスープを多めにしているそうです。
香辛料多めのためスープがぬるいとの事。ぬるいのは嫌だな〜。
と思いつつ担々麺が到着。
スープをひと啜りすると･･･ぬるいな。
でもよくかき混ぜてみるとあったかくなった！麺があったかいからかな。
スープは辛味が効いててゴマの風味がまろやかにしていてバランスがすばらしい。
麺は担々麺には珍しい中太の縮れ麺。太い麺が濃厚なスープとよく絡んでいく。
食べ方として、スープを残さないように麺と一緒のペースで食べるよう勧めている。なるほど、確かにスープをたくさん絡めて食べるとおいしいです。
具の挽肉の辛味噌が絶品です。これはうまい。量もあり大満足です。
この担々麺が日本屈指であることに異論なしです。間違いないです。