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「小豚(野菜、ニンニク、カラメ)」@ラーメン二郎 千住大橋駅前店の写真1ヶ月半以上ブランクの空いた直系は、今一番のお気に入りである千住大橋へ。

11:10到着。待ち15名に接続、後客多数。さすがにGW突入といったところか?11:34着席。

11:40小豚(野菜、ニンニク、カラメ)とご対麺。麺。今日は千住大橋らしくなく、硬めの仕上がり。麺自体がうまいので、いつもの柔らかさよりもこの按配がベスト。いつも以上にうまい。

スープ。今日は度を越えた塩っぱさ。これは、ちょっとやりすぎかな?ほとんど飲まずに終了。いつものヘビーさはあるものの、グルの旨みも豚の旨みも感じられない。今日は残念…

豚。攻撃的な味付けでいつも通り。

う~ん、ブレにしてもスープが残念。また出直してみたい。

麺36点  ス-プ30点  その他16点 合計82点(34杯目)

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