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一度臨時休業で振られて以来、念願の初訪問。一口目、鶏と野菜の旨みが印象的です。スープは白濁した鶏白湯でやや粘度を感じます。鶏、魚介、野菜のスープのようで、鶏油の風味、鶏の味わい、野菜の甘みが感じられます。麺は変更し、平打ちのいったんも麺ですが、ややスープの旨みに負けている感じの味わいです。トッピングは叉焼、めんま、なると、のり、ねぎが添えられます。叉焼は肉の旨みが感じられるもので味付けも丁度良く感じます。また、メンマはやや薄めの味付けです。全体的には鶏白湯の味わいとしては、鶏の嫌なもたれ感はなくバランスの良い味わいです。ただ、変更した麺の印象が少し残念に感じた1杯でした。
こんにちは。 泡立ったスープが旨そうですね～。（＾￢＾） 叉焼も美味しそう♪ いったんも麺といえば、凪グループを連想してしまいますが、 此方にもあるんですね！
おさっても様こんばんは。 鶏の効いたスープではうぜんが好きですが、こちらも良い感じですね。 麺変をしていったんも麺にしましたが、凪の麺よりはかなり残念な気がします。 もしかしたらデフォの麺の方が良かったかもしれませんので、次回はデフォにしたいです。
azteca
カナキン
ぼぼらにあん
小太郎
ぴーえむ
ぬりかべ
一口目、鶏と野菜の旨みが印象的です。スープは白濁した鶏白湯でやや粘度を感じます。鶏、魚介、野菜のスープのようで、鶏油の風味、鶏の味わい、野菜の甘みが感じられます。
麺は変更し、平打ちのいったんも麺ですが、ややスープの旨みに負けている感じの味わいです。
トッピングは叉焼、めんま、なると、のり、ねぎが添えられます。
叉焼は肉の旨みが感じられるもので味付けも丁度良く感じます。また、メンマはやや薄めの味付けです。
全体的には鶏白湯の味わいとしては、鶏の嫌なもたれ感はなくバランスの良い味わいです。ただ、変更した麺の印象が少し残念に感じた1杯でした。