あかいら！
忍者信
FUMiRO
富士山
コメント
こんにちは。
味噌汁より薄いスープはキツイですねー。
卓上にニンニクとか豆板醤でもあればまだごまかせるんですけどね。
酒乱 | 2012年4月30日 09:56こんにちは～
いやぁ～茹でキャベツぢゃ更に薄くなってしまいますね。
味噌をポケットに突っ込んで突撃するのもナニだし～ｗ
＞＞何れにしましても、今後のエイジングに期待です。
あまり熟成が長いと、気がついたときには家庭料理「くまさん」に戻っているかも。
なわけないか。
きっと次は、あの方がレポートをしてくれる事を期待してそれから考えましょうか。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月30日 16:19こんにちは。
コ、コレわ、、、、見るからにムリです。。
食べてみたら大逆転！ ってのも無いのですね。。
罪の無いコドモの為にも、気合を入れてウマいラーメンを出せる店に！
hima | 2012年5月1日 06:12酒乱さん、まいどです！
> 卓上にニンニクとか豆板醤でもあればまだごまかせるんですけどね。
ニンニクはあったんですが、ストレートにニンニクのスープになってしまいそうなので、
何もカスタマイズせずに頂きました。 と、言っても汁完は無理っす（汗）
あかいら！ | 2012年5月1日 22:05ジャムおじちゃん（充電中...）さん、まいどです！
> 味噌をポケットに突っ込んで突撃するのもナニだし～ｗ
イヤイヤ、味噌を常時携えている人って、なかなか居ないですよ。
自分も１人しか思い出せませんｗ
> あまり熟成が長いと、気がついたときには家庭料理「くまさん」に戻っているかも。
> なわけないか。
ですねぇ～、なので、折を見てと突撃して下さい！
醤油なら、悪くないかもしれませんよ。
もしくは期間限定第２弾とかｗ
> きっと次は、あの方がレポートをしてくれる事を期待してそれから考えましょうか。
イヤ～、濃ゆいのが好きなあのお方ですから、
間違いなくスルーされるでしょうねぇ～（汗）
あかいら！ | 2012年5月1日 22:08
蒲田の怪しいエリアにオープンされたコチラ「ヌードルキッチン MUKUAN」。 休日にお店の場所を確認するためにウロウロしたのですが一向にお店は見つからない... その理由、営業日に伺って分かりました。 家庭料理「くまさん」の居抜きで外観については、全く何も手を入れておらず、営業日には提灯と立看板が出るだけで、ラーメン屋風情はありません...
お店に入ると若い男性の店員さんが２人。左耳にピアスがびっしりと並んだ店員さんと、外国人？ハーフ？の彫りの深い店員さんの２名体制。そしてカウンターには先客... じゃなく、店員さんのお子様がクレヨン広げてお絵かき中ですｗ 本日は期間限定となっている「麦味噌ラーメン」を頂くことにしました。
お店は、まさに家庭料理のお店と言う風情。 カウンターに大皿が載り酒の肴が並べば、割烹着を着た女将がお酌をしてくれそうですが、現在は、そこに酒瓶が並び、夜はお酒も提供されるようです。 店員さん２人ともテレビを見ながらの接客、スバラシス！（爆）
さて、程なくして提供された「麦味噌ラーメン」。 見た目からして薄い雰囲気ですが、大丈夫だろうか？！ 先ずはラーメン屋らしからぬカワイイレンゲでスープを頂くと、見たまんま薄いです... 味噌ラーメンラバーのhimaさんの汗だって、もっと味噌の香りが強いんでは？！って思う程に薄いです。 吉野家の味噌汁の方が濃ゆいです。 イヤ、吉野家の味噌汁を１：１でお湯割りしても、こちらのスープより濃ゆいです。 っていうか、味見した？！
春らしく茹でキャベツが載っているのはイイ感じですが、薄いスープの中では、この茹でキャベツすらネガティブキャンペーンに思えてしまいます。 更には味噌ラーメンにはコーンは載っているものと言うのも如何なものかという感じです。 その他の具材はダイスにカットされたチャーシューですが、これが冷たいままで提供されているので、スープをぬるくします... これも随分と薄い味付けなのは、こちらのお店、基本薄味なのかも知れません。
麺は細めの弱ちぢれ麺。味噌ラーメンには中太麺と言う常識を覆す麺は、薄味のスープとの絡みを良くする目的か？！ 何れにしてもスープが弱いので、いくら絡んでも効果はありません。プツプツとした硬めの歯応えだけを虚しく感じてしまう１杯です。 ご馳走様でした。
この１杯は「期間限定第１弾」で、まもなく「第２弾」のメニューが提供されるとか... イベントで釣るのもイイですが、先ずは基本をキッチリ抑えて頂きたい。個人的にはそう思った次第です... 何れにしましても、今後のエイジングに期待です。