Item: ヌードルキッチン MUKUAN
Rating: 57
Author: 富士山

57点

10月11日（木）12：30頃　　初訪問。　
先客　　2。　　後客　　0。　　

この日は所用で、近くの都税事務所に。　近くまで来ると、開店6ヶ月記念！の看板がｗ　
ラーメン300円！に惹かれ・・・入店＾＾；
　　
券売機はなく、カウンター奥から2番目に着席。　厨房内に店主・助手の計2名体制。
目の前の、店主さんに口答で表題メニューをオーダー！
店内は夜のお酒がメインで、ザ・昭和の小料理屋スタイル。　　居抜きでしょうね。
麦茶とおしぼりが助手さんより手元に。
待つ事、約4分で着丼！　　

麺は細麺のちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　　ツルシコ～～～　
加水率は普通で、小麦感はほどほど。
喉越し・歯応えは良く、普通に美味しい麺ですね。
麺量は130gくらいかなぁ～？　　　　

スープの塩分濃度は丁度良い塩梅。。
粘度はありません。シャバ系。
動物系は鶏ガラメインかな？　魚介系は殆ど感じません。野菜系の甘み・旨味は少々。　
鶏ガラの出汁感は軽めに感じ、悪く言うと弱い。　鶏の臭み消しかな？生姜風味がほんのり。　
表面の香味油・鶏油の助力が薄れると同時に、後半は旨味が激減ｗ
下支えの旨味を感じないが故の、モロさを感じますね＾＾；
最初は悪く感じなかったので、大変残念ですね。　途中からは物足りなさが目立ち過ぎますｗ

具はチャーシュー・玉子・かいわれ・ネギ。
チャーシューはペラ1枚。豚モモ煮豚タイプ。味付けほど良く、若干硬いが・・・普通にうま～
玉子はゆで卵縦割り半個。味もそのまんまｗ
かいわれは約10本。彩り・清涼感に一役。
ネギは長ネギの輪切りタイプ。適量。清涼感に一役。

あっ！という間に完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

食後に自家製ケーキが当たる、お手製クジ引き（割り箸の）をさせてもらったが・・・ハズレｗ
次回使える50円割引券を貰ったけど・・・ｗｗｗ

かなりライトな鶏ガラ塩ラーメンでした。
限定の麺類も2種類ほどあったが、まずは基本メニューを見直して欲しいです＾＾；
CPで＋査定したい所ですが、値段相応に感じてしまいましたｗｗ

総評　　　味　　55点。　　　祝6ヶ月　　　＋1点。　　麦茶・おしぼり　　＋1点。

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2012年10月13日 20:50投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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まいど。
３００円は安いですね。
まぁ～夜飲みに行った方がよさそうなお店みたいですね。

したん | 2012年10月13日 22:02

どうもです！

300円はありがたいですが…。
この感じでは…。

じゃい(停滞中) | 2012年10月13日 22:19

富士山さん、kaitです。
開店記念で安くてもって感じですか。
頑張ってほしいっすね。

kait | 2012年10月13日 22:52

ど～も～♫

300円は安いですが…基本をしっかりと決めて欲しいといった印象でしょうか？
今の時代、開店記念とはいえ、値段だけでは生き残れませんからね～
300円で客数が増えて、余計に…きびしい結果に…？　　頑張れ～♫

ビタミンＱ（休止中） | 2012年10月13日 23:11

どもー。

６か月もったわけですね。
う～ん……。

Ra.Ibasen | 2012年10月14日 01:42

こんにちは。

開店６カ月でセールを打つって事は、、、
なかなか苦戦している証拠なんでしょうね。。
そのカンフル剤、、値段だけでは効果は薄いと思われます。。
ケーキのクジも然り。。。
土台がダメだと豪邸だって崩れます。。。

hima | 2012年10月14日 06:19

したんさん　毎度～。

安いんですけど・・・それなりｗ
夜の方が楽しめそうです！　ｷｯﾊﾟﾘ！

じゃいさん　毎度～。

ありがたいんですけど・・・それなりｗ　２
厳しいかもｗ

カイトさん　毎度～。

開店記念・6ヶ月記念。
次は1周年記念。　まで、持つかなぁ～
この店ｗｗ

富士山 | 2012年10月14日 09:45

Qさん　毎度～。

気持ちはありがたいんですけどね～
厳しい世の中ですｗ

イバセンさん　毎度～。

厳しいお言葉ｗ
でも、正直な感想ですね。
同感です＾＾；

himaさん　毎度～。

これまた厳しいお言葉。
本文には書けませんが・・・自分でも、作れそうなレベルですよ＾＾；
ちなみに、タンメンなんかは超得意ですｗ