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85点
極煮干しらーめん（中）[ラーメン/醤油]
麺屋 しみる（東京都目黒区）らーめたぼん

「極煮干しらーめん（中）」@麺屋 しみるの写真6時ごろ到着。前客なし。
煮干がレギュラーになったとのことで、もちろん極煮干しを購入。
麺は極細の平打ち。
スープはたしかに煮干だけど節の感じも。
中盛にすると麺量があり後半ややダレてきたのが残念。麺は中華そばのものがいいかも。
ごちそうさまでした！！

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