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「濃菜醤油ラーメン(650円)+味玉(クーポン使用)」@麺処 hachiの写真麺は中太麺、ストレート
具はほうれん草、チャーシュー2枚(厚めだと思います。味はまーまー)、
メンマは1本と言えば1本ですが、長いメンマを裂いたような感じでした。
味はしっかりしていましたが、歯ごたえはイマイチ
煮卵は、可もなく不可もなくと言った感じ。。。普通

さて、スープですが、なんと書いたらいいのか難しい味です。
最初に感じるのは生姜の風味(辛いわけではなく、生姜が入っているなと言った感じ)
濃菜と言うのは野菜ベースのスープを多く(普通の醤油ラーメンの2倍)使っているそうです。
脂感はなく、あっさりとした感じなのですが、印象に残らない、表現が難しい
はっきりしない味でした。
置いてあった胡椒にもクミンが混ぜられていて、カレーの風味を感じました。

きっといろいろ考えて作っているのだろうとは思いますが、後を引かない、
でも悪くもない一杯でした。

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