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「東京とんこつラーメン」@屯ちん 新宿店の写真2012/4/18食。650円。
普通、中盛、大盛同価格。固さ濃さ背脂薬味が調整可。
卓上、自家製ラー油ニンニク豆板醤胡椒七味酢。
中盛硬めのみでオーダー。スープは背脂そこそこ、しっかりとんこつでさっぱりだがコクもある。
麺は少し平べったいような縮れ麺。チャーシューふつう、メンマ多め。
薬味多くすれば良かった。ラー油おすすめとあるので少し入れる。けっこう辛い。八角の風味が少しする気がする。スープに合う。スープ完飲。
ベーシックな豚骨系では1番いいかも。

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