2012/5/1食。680円。
麺味脂好み選択可。硬め濃いめ多めでオーダー。
卓上豆板醤ニンニク辣油胡椒酢。先客配丼済三名。待たずにすぐ着丼。

見た目はシンプルでよし。スープはぬるい。濃いめで頼んだのに薄い。
スープを口に含むと、豚骨と微かな醤油のマイルドな味を感じるが、飲んだあとには香りも味も何も残らない。後味やコクが皆無。
具は普通。
麺は中太ストレート。硬めで頼んだが、一般的に普通と言われる硬さ。コシが弱くラーメンよりうどんに近い食感。
ポップにあるように胡椒、豆板醤、ニンニクを投入。

……うまい！

もしや、始めからニンニクと豆板醤を入れて完成するスープ？それらの味を邪魔しないようにスープが作られてる…？
そんなわけはないか（笑）

ニンニク豆板醤ありきで評価をすれば、けっこう高評価。
ニンニクと豆板醤をがっつり味わいたければ、けっこう入れても濃くなりすぎず、スープが素晴らしい土台を作ってくれてるからこのスープはニアリーベストだと思う。
次回来るとしたら、通るかわからないが、麺はバリカタで。