久々に環七堀之内の蘭鋳へ、しかも一番♪中華そばを頼み待ってると続々と後者が入店、かなりの繁盛店になってる模様。で今日はドレットのお兄さんでは無い店員さん、そして今日イチの蘭鋳の中華そばが登場!!もうその時点で店内はものの10分で満席です。で店前で待ってる時から換気扇より放たれる煮干の香りが今目の前に完成された形でドンブリに!!相変わらず綺麗なラーメンです♪ローストビーフの様な低温調理されたチャーシュウも完璧だしスープも煮干が最大限に引き出された優しいスープで中細の麺と良く合いチャーシュウを食べれば又違う印象になります、メンマも穂先の良い所で柔らかく良いアクセントになってとても美味しい一杯でした♪ごちそうさま
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