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「塩ラーメン 700円」@Pied de Cochonの写真毎度~

青森煮干し中華そば ごうかくで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11243770259.htmlを食べた後、ストマックキャパシティが「いのちを大事に…雲丹…」と告げたんで、この日最後の一杯をいただきにこちらへお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(12時46分)先客2人、退店時(13時01分)後客8人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11244419579.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11244419579-11960426259.html



スープは、熱々シャバな塩鶏清湯和出汁で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、僅かな和出汁感&貝系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
鶏>>和出汁>貝な感じの味わいで、丸鶏フレーバーと甘みのある塩ダレの相乗がええ感じで、微かな胡椒感が鶏の風味を高めとるね~

麺は、細麺微ちぢれ系、麺量130gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用上級認定も狙えそうな相性の良さかもね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔は40年ぶりに出来た彼女に子供がいることを知ってしまったラゲキング。

【味】80【CP】-2【スープール】+1【キャラメルアイス加点】+1【連食査定】+3【祝新店】+1【ジョー小泉リスペクト加点】+1

キャラメルアイス
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11244419579-11960427372.html

総評。あっさり鶏出汁塩ラーメンやね。
鶏フレーバーが心地よく、甘味のある塩ダレとのまいっちんぐマッチングも絶妙で、老若男女はるな愛、ラオタの中のラオタ雲丹、どちらにでも美味しくいただけるメニューやと思いますわ~

店自体、綺麗やし陽の入りも良く明るくて、居心地のええ空間に映るね~
ご主人の言葉の投げかけが直線的なんやけど、声掛けや表情などみてると真摯に接客されとる感じなんで誤解されんようにね~w

個人的には、「アイスorバターライス」サービスのある平日昼の部がお勧めやね~
特にアイス(キャラメル)、こちらビターな味わいの本格的なデザートやったんで、サービス品としては最上のもてなしと感じました~

アイスブロガーの名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

見た目からして、シンプル・イズ・ベスト!みたいやねw
BMしておきます^^;

富士山 | 2012年5月8日 18:27

こんちくわ~。

お店は知ってましたが、旨いんですね~。。。
興味あります!

Liberty | 2012年5月8日 18:35

雲丹度~

ココはかみさんの実家から直ぐなんよぉ~
一応BMしているのさw

ユー坊 | 2012年5月8日 18:46

どもー。

あら,高採点ですね。
塩率がやや低下気味なので,覚えておきます。

Ra.Ibasen | 2012年5月8日 22:14

まいど。
経堂連チャン!
ここ美味そうですね。塩。
俺も、今日は巣鴨で塩でした (^^)
激ウマでしたよ。

したん | 2012年5月8日 22:18

毎度~

>ふじっこ
ラーメンよりアイスの印象が強かったw

>りばやん
貴殿の好きなタイプですわ~
地元の若奥さまに人気やで~w

>ゆぼ雲丹やん
当然、こちら奥さまの実雲丹に近いわな~w
寄ってみて~

>いばやん
次回の都内遠征に是非~w
こことストマックなんとか~w

>したんやん
巣鴨の塩、食べたかったわ~
ピンサロ~w

アカンな~同好会 | 2012年5月8日 23:44

ども~
この前世田谷遠征しけど、経堂は通り過ぎたよw
次回は狙う!と思ったら、遠征途中で新店発見!
またまた経堂が遠くになったんよねぇ~

はち ~減量中~ | 2012年5月9日 07:05

ややや!

BMはしてましたが、
これほどの高評価とわ!


いそいそ。。。

え、え、え!?!?!

何々それそれwww

普段から情報疎いほうですが、
こちらは、超~初耳。

しかも、めっさ旨そうじゃないっすかぁ~

そわそわ、いそいそ(^^)

YMK | 2012年5月9日 08:40

どうも~

外観はオシャレなフレンチだわな、こりゃw

とりあえず、アイス食べに行きますわww

いそいそ…

corey(活動終了) | 2012年5月9日 12:10

どもです!
どうやらごうかくをBMしている場合じゃ
無さそうですね。

いそいそwww

King Tetsu(なの?) | 2012年5月9日 19:10

毎度~

>はっちゃん
経堂、けいどうかと思うとったわ~
何気に、良さげな店おおいで~w

>ぶるやん
ラーメンも良かったけど、アイスが超好印象でした~w
バターライスも気になる~w

>わいやん
わちきは、虎視眈々と狙っとった~w
そう遠くない将来、醤油で再訪します~w

>こりやん
フレンチやな~、トリコロールカラーやし~www
アイス大好きっ子やから、10個くらい食いて~w

>てつやん
ごうかくも暑い季節、つけ麺が捨て置けんよ~w
アイスにはかなわんけど~www

アカンな~同好会 | 2012年5月9日 23:29

おはようございます!

こんなお店全くのノーマークでした。
情報力に脱毛!
行く機会少ないですがBMしておこうと。

あんぐる亭  | 2012年5月25日 08:58

師匠、毎度~

味もええけど、サービスのアイスにやられた感じですわ~
今後、女性客に支持されそうな予感w

アカンな~同好会 | 2012年5月27日 16:42