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「Pied de Cochon」(ピエ・ド・コション)とはフランス語で「豚足」らしい(店内ホワイトボードより)。日曜日のお昼時に訪問。スマホで地図を頼りに経堂駅から10分程歩いて何とか到着できた。住宅街にあるお店なので結構分かり辛い場所にあります。外観や店内はラーメン店というよりもフランス料理店を思わせる雰囲気。●スープ淡麗系の塩スープがいいね!鶏とやや甘い感じのスープが美味しくて完飲です。●麺細縮れ麺で固い食感が塩スープに合うね。麺量130gぐらいでガッツリ食べる方には物足りないかな。●具塩と醤油で具材の味付けが違うらしい。塩ラーメンのチャーシューは好みが分かれるかも?その他、海苔、メンマ、葱。●総評塩スープが特に旨かったな!コラーゲンたっぷり&ヘルシーなスープ(看板のコピー)ちなみ、マスターは職人気質で良い方でしたよ。
日曜日のお昼時に訪問。スマホで地図を頼りに経堂駅から10分程歩いて何とか到着できた。住宅街にあるお店なので結構分かり辛い場所にあります。
外観や店内はラーメン店というよりもフランス料理店を思わせる雰囲気。
●スープ
淡麗系の塩スープがいいね!鶏とやや甘い感じのスープが美味しくて完飲です。
●麺
細縮れ麺で固い食感が塩スープに合うね。麺量130gぐらいでガッツリ食べる方には物足りないかな。
●具
塩と醤油で具材の味付けが違うらしい。塩ラーメンのチャーシューは好みが分かれるかも?
その他、海苔、メンマ、葱。
●総評
塩スープが特に旨かったな!コラーゲンたっぷり&ヘルシーなスープ(看板のコピー)
ちなみ、マスターは職人気質で良い方でしたよ。