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「ラーメンライト(S) 750円」@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者の写真毎度~

第11回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11239615336.htmlを食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんでお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(10時53分)先客3人、退店時(11時07分)後客2人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11240607499.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11240607499-11951571003.html


スープは、シャバな和出汁魚介醤油で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、カツヲ主体のミドルな節感&和出汁感なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
和出汁≧節>>>動物な感じの味わいなんやけど、昆布&宗田っぽな突出が凄すぎてなんとも…

麺は、自家製太麺微ちぢれ系、麺量150gとのこと。
茹で加減若干硬めで、太麺ならもう少ししっかり茹でてほしいところ。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定を目指そうぜ!!

具は、チャーシューがメインに、メンマ,白髪ネギ,万能ネギ,海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔は40年ぶりに出来た彼女に温泉旅行をせがまれるラゲキング。

【味】60【CP】-2【スープール】-1【魚介強すぎ】-5【SML同料金制】-1【連食査定】+1

総評。魚介が激しくカホる醤油ラーメンやね。
個人的にはNGな味わいやってんけど、魚介大好きっ子にはお勧めできるメニューかも~

ガンジャリアンの名にかけて!!

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!

こちらも考えたのですが。
いかなくて正解ですかね?

じゃい(停滞中) | 2012年5月3日 22:31

こんばんわ★
こちらも行きそびれてるんですがライトは嗜好外っぽいですわ。

shun | 2012年5月3日 22:32

毎度~

>じゃいやん
つけ麺は普通に旨かったから、行ってみて~
場所が分り難いけど~w

>しゅうやん
貴殿とわちきは、嗜好が似とるからね~w
つけ麺か濃厚系のラーメンのほうがええかも~

アカンな~同好会 | 2012年5月3日 23:00

どもー。

動物の味わいが好きデス。
ここはつけ麺でイキたい!

Ra.Ibasen | 2012年5月3日 23:19

まいど。
昨日の夕方行った!
濃厚のラーメン食べた!
最後までアツアツのスープで食べられるのはやっぱり良いですね~。
あんな集合施設でしっかりしたラーメン出してる。
美味しかった!!(レビューは後程)

したん | 2012年5月4日 01:12

どもです!
ありゃりゃ~
頑者ともに未訪ですがこっちならいけるかも
なんて思ってましたが経験値を上げるためだけに訪問する感じですな~

King Tetsu(なの?) | 2012年5月4日 09:51

毎度~

>いばやん
ここはつけ麺やと思うわ~
たぶん、本店より旨いw

>したんやん
微妙やんwww
んでも、清湯系よりは濃厚系のほうがええかも~

>てつやん
つけ麺はなかなか旨いと思いましたわ~
特に麺が~w

アカンな~同好会 | 2012年5月5日 01:17

行こうとおもっとるんやけど。。。

ブレーキかけるスコアやね。。。

もうチョイ考えますw

ぶるやん毎度~

このチューニングやとキツいかも~w

つけ麺がええだけに~

アカンな~同好会 | 2012年5月6日 00:31

ども~
ココは乗り換え駅だから「い・つ・で・も」ってな感じ!
だからオープン当初のみなんよねぇ~
次回訪問時は台風で地上に出られない日かなwww

はち ~減量中~ | 2012年5月8日 06:49

はちやん毎度~

都会もんはええな~www

んまぁ、遠征向きの店ではないわな~w

アカンな~同好会 | 2012年5月8日 23:34

おはようございます!

先週ここ訪問しようかどうかチェックしてました。
つけ麺の旨い店のラーメンは旨い、と思っていますが外れは有りますね。
ここはやはりこってり系を選ぶ方が無難?

あんぐる亭  | 2012年6月12日 08:51

師匠、毎度~

ここは、つけ麺の店やないかね~?
汁そばなら、濃厚のほうがええと思いますわ~w

アカンな~同好会 | 2012年6月12日 23:52