この前、瑞山へ行ったので今回はその先にある元祖のお店のこちらへ。はつがい時代は朝霞有数の名店と言われたお店です。
基本、瑞山とあまり変わらないだろう、と思ってました。店内に入ると小洒落た雰囲気の綺麗な店内。
2人がけのテーブル席は小さめですが無駄に大きな席があるよりも回転良さそうです。

お勧めは基本のつけ麺とラーメンとの事でしたのでまずはつけ麺を冷で注文。いつも他店では大盛りで頼むのですがたまには基本量で食べて評価しようと思い中盛りで。

店員さん（3人）が少し私語で盛り上がってた？のと店内の有線の曲がミスマッチしてたのが残念ですが純粋に味を評価します。

まずは麺。四角い中太のストレート麺。自家製麺らしく食感、歯応え、喉越し共に申し分なし。
私の好みとは少し違うタイプですが美味しいです。

つけ汁は瑞山のようにドロドロではなくちょうどよくトロトロした感じ。瑞山のは粉っぽさが目立ちましたがこちらはそんなに感じませんでした。私はこっちの方が好きですね。味も美味しく、麺との絡みも悪くない。

具はメンマ、ネギ、味玉ハーフ、チャーシューなどが色々細かく入ってました。バランスは悪くないと思います。

ただ、量がモノ足りません。店内のグラム表記では多そうに感じたのですがもうちょっと食べたかった。やはり大盛りで食べれば良かったと、ちょっと後悔しました。

この値段で特にトッピングもつけてないので量がもっと多ければ90点以上つけれます。次回つけ麺食べる時は大盛りで食べたいと思います。