訪問：平日深夜
状況：1時00分頃訪問で先客4。後客多数。。入店から食べ始めまで約10分。

飲み会帰り、いつもは中待ち以上の盛況の同店ですが、偶々スカスカだったこともあり、
訪問。。未食のつけ青に致しました。

スープは豚骨魚介。。動物と節系魚介が中心ですね。
粘度はそれ程ではないですが、背脂がタップリ入ってこれらが具材や麺と纏うことで絡みを上げているようです。甘辛のバランスの良いもので、味付けはコチラらしく、いい感じのものですが、白、赤。。特に紺は味付け自体根本的に似ているところがあって、どれも想像の範囲内に収まってしまうところが残念。。
安定、安心出来る味なのですが、突き抜けるモノはありません。

麺は太微ウェーブ。。
茹で加減は中程度の仕上がり、締め方も適当で美味しく頂けるもの。
最近カタメの仕上げが多い中、コチラのモチモチした食感もいいですね～
流石の人気店ですから、抜かりはありませんよね。。単体で食べても旨い麺でした。
麺量は大盛で400gない位でしょう。。

具材はチャーシュー／半玉／ネギ／海苔の構成。。
コチラのチャーは恐らく炙りの時にでしょうが、ガス臭さが移っているような節があり、チョイと苦手。。
その他の具材は特筆はないが適度な仕上がりで、美味しいものです。

散々飲み食いした後ではありましたが、スルスルッと完食。ご馳走様でした。_(_^_)_

突き抜けはしませんが、値段も頃合い。。無難に美味しいつけ麺ですね～
行列が凄くて中々訪問出来ませんが、状況次第では積極的に足が向くと思います。