澤選手の全快を祈願して、数年ぶりに行ってまいりました。
昼時を過ぎても次から次へと客がやってくる、相変わらずの人気店ですね。

そういうわけで、みそらーめん。
熱いスープは、豚骨の旨みがたっぷり凝縮されています。
背脂が降りかけられたスープは、濃厚ながら、くどさやしつこさはありません。
背脂と味噌の甘みに豚骨ダシの旨みが合わさり、コクがあっておいしい。

麺は、中太でちょっと縮れている感じ。
ゆで加減は、ちょっとやわらかめですが、ヌルリとした食感がたまりません。
スープとの絡み具合もいい。

具は、チャーシューが１枚、モヤシ、めんま、ニラが少々、それとネギ。
厚さ１ミリほどの薄いチャーシューは、味付けが薄めです。
口中でとろける軟らかさ。
炭火で１本ずつ炙っているとのことで、燻製っぽい匂いがほのかにします。
無料で増量してくれるめんまは、甘くてコリコリしていておいしいんですけど、
強い臭みがありました。
ネギはかなり多めに乗っかっています。

味噌ラーメンを食べると、なぜか必ず噴き出す汗。
おいしい一杯をいただきました。
オリンピックまでには元気になってね、穂希ちゃん。