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「つけそば(醤油・あつもり)」@麺蔵 もみじの写真2012/5/6訪問

草野球終了後、友人の送迎後に昼飯が無いことに気づき、本屋に行くついでに東村山へ。
目的の店がラーイベのために休業しており、口の中が醤油のつけ麺になっていたので久米川まで移動。
つけ汁は醤油の味とお酢が効いた感じだけど、お酢が効いているせいか醤油のパンチが弱く感じ、
個人的にはスープのコクが少し物足りない。
麺は中太平打ちでしたが、あつもりでもイケる感じでした。
スープ割をお願したところ、つけ汁と同じ大きさの器に魚系介スープが提供され、
お好みでつけ汁を調整するスタイルでしたが、スープ割を適度に入れたくらいの方が、
つけ汁としては好きな感じがしました。

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