Item: 麺屋 和利道 warito
Rating: 95
Author: トビン

95点

５月６日1:30ごろ訪問しました人気店で行列25人ほど並んでました。
待つこと40分程度で着席。連休最終日で外で並んでるとおかみさんが
中で待つように促してくれた。
初めて辛あつもりを注文。5分程度で着丼。スープを一口。辛さはさほど強くないが
適度な辛さでスープの味を損なわない程度の辛さに抑えていると感じた。
濃厚スープは麺に絡みやすく非常に美味しい。魚介の出汁がよく聞いていて好きな味付けです。
チャーシュは簡単に肉がほぐれ非常に旨い。麺は初めてあつもりを頼んだが熱い麺も非常に旨い。
つけ麺の店は何軒か食べてるがこちらのつけ麺はレベルが高いと思う。
焼き石も初めて注文してみましたが、スープの温度が上がることで味が変化するのが面白い。
いつも行列が出来ているので時間に余裕があるときにまた来たい。