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湯田中から渋へ向かう道中にこじんまりとあるお店。お店を切り盛りするお母さんの薦めに習い中盛りをお願いした。過去に雑誌にとりあげられたらしくラーメンが出来るまで暫し閲覧。スープの見た目は茶と黒の間といったところ。油で膜を張りスープを冷めさせない工夫はもとより過去に口にした事のあるにぼしラーメンは正直エグ味の残るにぼしラーメンが多かったがこちらのお母さんが作るにぼしラーメンは過去のそれらと異なるエグ味のない独自のスープの味だった。間違い無く美味しい、が、最終的に油のパワーに押され…個人的には普通盛りのほうが更に美味しく頂けそうな感じでした。次は五目中華を食べよう。
塩
メダ
長野せーは
こーちゃん
湯田中から渋へ向かう道中にこじんまりとあるお店。
お店を切り盛りするお母さんの薦めに習い中盛りをお願いした。
過去に雑誌にとりあげられたらしくラーメンが出来るまで暫し閲覧。
スープの見た目は茶と黒の間といったところ。
油で膜を張りスープを冷めさせない工夫はもとより
過去に口にした事のあるにぼしラーメンは正直エグ味の残るにぼしラーメンが多かったが
こちらのお母さんが作るにぼしラーメンは過去のそれらと異なる
エグ味のない独自のスープの味だった。
間違い無く美味しい、が、最終的に油のパワーに押され…
個人的には普通盛りのほうが更に美味しく頂けそうな感じでした。
次は五目中華を食べよう。