2012.5.6.　　　　11:30開店時シャッターズ５人。初訪。

この日は茨城県西に仕事絡みで行くオクサマにお付き合い。彼女を降ろして私はちと足を伸ばし，栃木遠征～！
目指すは，キリ番で訪問した栃木二郎との連食を断念したこちら。かなり早く着いてしまいました。開店10分前で十分なんですねｗ
メニューが豊富ですね～。初訪であるにもかかわらず，バリエーションメニューらしい表記のものを注文。「浅利」とか「パイタン」とか，成田のお気に入り店の限定メニューを彷彿とさせる名に惹かれたのでｗ
注文から５分ほどで提供です。え？何，この緑色のソースは！さっそくいただきます。

麺は自家製の細ストレート。しなやかながらも適度に表面がざらつき，スープの拾いが良さそうな麺です。
麺をすすると……うま～！これは旨いですね。硬めの茹で具合がジャストなツルパツ麺に，様々な旨みの乗った洋風テイストのスープが絡んできます。
スープを改めていただきます。う～ん，旨い！粘度は低めですが，細麺には十分絡む粘度です。豚，鶏の濃厚な旨みとアサリ出汁のダブルスープですかね。「パイタン」という名なので鶏白湯かと思いましたが，お店のＨＰのメニュー紹介には「豚骨」とされているので，鶏もけっこう入っているようですが塩豚骨に分類しておきます。
手前の緑色の物体は，九条ネギソースとのこと。これがまたうま～！初めはバジルソースかと思いましたが，そのような風味ではなく，九条ねぎとおそらくガーリック，それらが動物系の油脂でまとめられているような……これ，フランスパンのトーストに塗っても美味しいんじゃ？と思えるようなテイスト。何気に洋風です。このソースを細麺に絡めるように食べると美味しさがレベルアップ！白湯とアサリの旨みだけでも十分なのにね～。何だかもったいない感じですが，この旨さには逆らえん！ｗ
具は，水菜，白髪ねぎ，玉ねぎ，糸唐辛子，アサリ，鶏団子。
九条ネギソースだけでも緑色は十分ですが，水菜はさらにこのラーメンを緑色にデコレーション。濃厚に傾きがちなこのラーメンをさっぱり方向に中和する働きもありますね。
白髪ねぎと糸唐辛子はビジュアルを整える程度。玉ねぎはアサリ白湯スープとよく合います。
アサリは普通の大きさですが，計15個の大量投入。（しばらくアサリの味噌汁飲んでないな～……）などと考えながら美味しくいただきますｗ
鶏団子は直系３㎝超のものが２個。自家製らしく，鶏の旨みが濃厚です。これまたうま～！鶏団子が乗ってるし名前がパイタン，豚骨臭さは皆無なので鶏白湯に分類したくなりますね。
麺量は150ｇ前後でしょうか。固形物を完食した後は，九条ネギソースと一体化した浅利の効いた塩豚骨スープを美味しく完飲～！

総じて，九条ネギソースが秀逸の，極旨アサリ塩豚骨らーめんですね。
う～ん，このような創意の効いたらーめんは大好きです，食べた直後は，92点！と思ってました。ところが，けっこうしょっぺかったんですね～。店を出て運転してるうちに喉がかなり渇き，舌がピリピリしてることに気付きました。で，感動も急に冷め……ということで表記の採点に落ち着きました。アサリそのものの塩分が考慮し足りなかったのかな。でも最高に旨かったです。ごちそうさまでした。

蛇足：あ，これはもちろん朝メシ替わりデスｗ