☠秋☠
はらぐろ
トップギア
syake
しゅうしゅう
魂どん☠秋☠さんの他のレビュー
82点
81点
72点
84点
77点
コメント
こんばんわ～！
仕事先の栃木で長い休憩が取れたって言葉にもしや?
と思ったんですがやはり連食でしたかぁ♪
＞モヤシのヒゲも一本づつ取り除いている丁寧な仕事振りですが・・・
↑コレ自分には好印象ですね～♪
先日地元で食べたあの店ではそうゆう種類なのかたまたまだったのかそれが凄く気になったんですよ～ｗ
「ぼたんラーメン」で再訪決定ですね～。
バスの運転手 | 2012年6月30日 20:16こんばんわぁ～♪
連食乙ッス！！
自分はもうそんなにたべられないなぁ～？
でもなかなかいけないとこだと頑張っちゃいますよね！！
えいち | 2012年6月30日 20:19こんばんわ～
自分はジャンクがまぜそばデビューだったので「まぜそば」にはコッテリなイメージがあるんですが、
こういう醤油ダレでモヤシ、水菜にカットレモンのスタイリッシュな一杯も暑い日にはアリですね(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年6月30日 22:05こんばんはー
丁寧な仕事されてる様子の一杯ですね～
具だくさんの「ぼたんそば」も気になるトコロ。。
栃木に波乗りに行った際はぜひ寄りラーさせて頂きますｗ
ももたろう | 2012年6月30日 23:59こんばんは！！
おおっ！ぼたんじゃないですか～♪
懐かしいです。^^
こちらは、栃木なのに唯一２、３度足を運んだお店です。
たしかぼたんそばってめちゃめちゃボリュームがあった記憶があります。Ｊインスパの走りですね。
麺’s | 2012年7月1日 01:50ども～
遠征（仕事）で連食は当たり前！（胃袋と相談ですがｗ）
これが遠征のイイ処ですなぁ～
ワタクシもそろそろ遠征をしなければ！と仕事を作り出す作業を(^_^;)
はち ～減量中～ | 2012年7月1日 08:19どうも～
そりゃあ、連食でＪインスパイア的なものは無いですよねぇ～ｗ
モヤシのヒゲを丁寧に取り除いているせいか、見た目には綺麗であっさりしているようにも見えます。
まぁ、麺を見る限りでは、結構濃そうではありますがｗ
それで味のバランスが取れているのかな？
corey（活動終了） | 2012年7月1日 09:40こんにちわ～
汁なしのレビュを拝見すると、汁の無いヤツが食べたくなっちゃうンですよねぇ～ｗ
今日のお昼は、どっかで汁なしにしようかなぁ～♪
たく☆ | 2012年7月1日 10:05>バスの運転手さん
＞そうゆう種類なのかたまたまだったのか
↑そちらも普段から丁寧な仕事っぷり、という選択はないのでしょうかw
次回は「ぼたんラーメン」行きますよぉ。
☠秋☠ | 2012年7月1日 21:36>えいちさん
自分も最近量は食べられなくなってきたんでかなり苦しかったです。
＞なかなかいけないとこだと頑張っちゃいますよね
↑そう、この貧乏性的思考がイカンのですよねw
☠秋☠ | 2012年7月1日 21:38>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞「まぜそば」にはコッテリなイメージがあるんですが
↑それはまた随分と偏った刷り込みをされてしまいましたねw
まぁ確かにタレが少ない分濃いめの味付けになりがちなのでどちらかと言えばコッテリ系が多いんでしょうが・・・
☠秋☠ | 2012年7月1日 21:42>麺’sさん
おっ、ご存知なだけでなく複数回訪問済みとは、流石ですw
＞めちゃめちゃボリュームがあった
↑やはりそうなんですね。
覚悟を持って臨もうと思います。
☠秋☠ | 2012年7月1日 21:48>はち ～減量中～さん
自分の場合は仕事で遠征の場合でもソロ活動ではないので休憩時間が厳守なんですよ。
現場の近くに有名店があるのに行列していると休憩時間内に戻ってこれないとの理由で涙を飲んで訪問を断念というケースもしばしばです。
今回は珍しく時間的余裕がありノンビリと連食できましたが。
☠秋☠ | 2012年7月1日 21:52>corey（活動終了）さん
コチラの一押しのJインスパイアメニューを始めとして基本的にどのメニューも野菜たっぷりめのようです。
確かにそれを基準として全体のバランスをとっている節はありましたね。
☠秋☠ | 2012年7月1日 21:54
せっかく(仕事で)栃木まできたので「麺堂HOME」からの連食。
「麺堂HOME」が地域期待の新店とするならばコチラは地元の定番人気店。
到着時店内8割程度の埋まり具合。
変形カウンターの空席に案内されメニューに目を通します。
どうやらコチラはJインスパイア張りに野菜を盛った「ぼたんラーメン」が一押しのようですがその他にも豊富な品揃え。
今回は連食だったのでスープレスな表題をオーダー。
待つこと7～8分で提供。
予めタレと絡められた麺の上にはモヤシ、水菜、刻みタマネギ、チャーシュー、メンマ、卵黄、鰹節、カットレモンという構成。
それではいただきます。
自家製の麺はストレート中太麺。
加水率は中～やや低程度でしょうか。
固めの茹で加減でコシが非常に強くモチッとした歯応え。
タレは動物系をベースとしていると思われますが濃口醤油のカエシが主体となっていますね。
太く、ズッシリと重量感もある非常に男性的な印象の醤油ダレですね。
全体を混ぜ合わせると卵黄により全体がマイルドにコーティングされ、醤油ダレに鰹節の風味が加わります。
具材は上記の通りですが意外に野菜類が多く重めの醤油ダレを上手い具合に中和してくれますね。
モヤシのヒゲも一本づつ取り除いている丁寧な仕事振りですが、反面モヤシが短くなってしまい若干食べ難くなっているというのは贅沢でしょうか。
チャーシューは薄味のバラ肉。
メンマは穂先タイプで柔らかめの食感。
カットレモンは後半麺に搾って爽やかな味変。
ただしこれは人によっては不要に感じるかも。
麺量は体感で200g程度でしょうか。
連食なのでかなり満腹になりました。
総じて実力店によるCPに秀でた一杯。
濃口醤油ダレと自家製ストレート麺にたっぷり野菜の組み合わせ。
これで650円ならば充分満足感は得られます。
人気店の実力の片鱗は見せていただきました。
次回はメイン商品である｢ぼたんそば｣をいただいてみたいと思います。
ごちそうさまでした！