来店日：2012年7月4日(水)PM：8時頃
注文品：濃厚醤油らーめん 大盛り　750円　替え玉×2　200円
ｽｰﾌﾟ・・・：★★★★★（濃厚な豚骨･鶏ｶﾞﾗの味のする粘度高めのｽｰﾌﾟで、ほんのり甘みあり）
麺・・・・・ ：★★★ 　　（低加水の細麺で､歯応えもありｽｰﾌﾟに合う）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★★　（角煮のようなﾁｬｰｼｭｰ､やわらかく美味しい）
ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★★　（旨みの凝縮した濃厚ｽｰﾌﾟと細麺の相性がとても良く美味し）

　こちらの近くの病院に用事があったので､久しぶりに‘ぼたん’で食べて来ました。

　注文については､以前友人が食べてたのを一口貰って､かなりの好印象だった‘濃厚醤油らーめん’にしました。

　スープは､豚骨以外にもいろいろ入っているようで､豚骨臭さはそれほど無いのですが､豚骨と鶏と思われる動物系の旨みが強く､濃い醤油感と微妙な甘みも感じます。また､背油等は多くないのですが､かなり濃度が高いので､胃にズッシリきますが､麺にからめて食べると丁度良い塩梅の濃さになります。
　麺については､歯切れの良いストレート細麺なのですが､濃厚なスープが染み込んでおり､麺自体の麦感とスープとの相性が良く一体感があるので､シンプルに‘しるそば’で食べても美味しく頂けそうな組み合わせです。
　チャーシューやメンマ等相変わらず美味しかったのですが､キザミ玉葱がアクセントになっており､この分量でスープの印象が大幅に変わりそうな印象を受けました。個人的には､濃厚系とキザミ玉葱の組み合わせは好きなので､別皿でもう少し追加出来るといいですね。
　尚､替え玉にすると､麺に味が染みないので､少し濃厚さが減る印象もありますが､ライトな感じになってこれはこれで美味しいと思います。

　美味しそうなラーメンが色々あったので､次来店した際には別のラーメンを食べてみたいと思います。