たんちゃん麺太（休止中）
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コメント
和食やお寿司の修業をした、此方の店長は可也懐も広いので
この先、工夫がなされる限定麺頂けると思いますよ(^_-)-☆
春キャベツはかなりの高騰商品でしたので・・短い提供になってしましました。
実は試食で温かいトマトラーメンも頂きましたが。
結果、此方のつけ麺提供に成りました。
これからも贔屓にしてあげて下さい。
鉄骨スープ | 2012年5月12日 09:21こんちわ＾＾
チャリで25分。結構遠いのに頑張りましたねー。
そーいやワタシも某店に行くのにチャリでそのくらいかかるか・・・。
行動範囲でしたねｗｗ
ところでトマト。
ワタシは結構トマト好きなんで、コレはあり！でした。
あと２・３回は頂くつもりです。
今度は月曜かな。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年5月12日 09:40鉄骨スープさまコメント＆情報誠にありがとうございます。
当方、チョイと多忙だったもので残念ながら春キャベ雲呑の方は終了しちゃっておりました。
その替わりに“川越レッド”いただいてみました。サッパリトマトで美味でした。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年5月12日 18:24まるまるさんこんばんわ。コメント大変ありがとうございます。
今回は水曜日が休みでしたので結構ニアミスしましたね。
「福吉 極」さん行き２５分、帰りは登り坂なので３５分位掛かってしまいます。
一番近い店は「だいちゃん」「もちもちの木」が５〜６分の範囲デスね。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年5月12日 22:52こんにちわ～
サッパリと頂けるトマトつけ麺、ふだんコッテリばかり頂いているのでこういったのも食べてみたいですね。
夏に合いそうな一杯ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年5月13日 10:20ヒロキさんわざわざコメントいただいたのに気づいたのが大変遅く申し訳ありませんでした。
このようにこれから夏に向かって他店でも色々と冷やしメニューが増えてくるでしょうね。d(^_^o)
コチラの冷製トマトつけそば酸味とピリッとくるつけ汁が脂系まみれのお腹に爽やかに沁み入る感じですかね。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年5月15日 05:53
家から２５分後のｐｍ６：１５頃到着。夜営業のシャッターでしたがヤッパリ。。。
既にメニューからはずれている様子で替わりに川越レッド（冷製トマトつけそば）なるメニューが掲示板に写真ポスターが貼り付けられておりました。
この時はまだわかりませんでしたがよくコメントをいただいておりますまるまるさんがお昼にいらしたみたいですね。
この時は後客４名、濃厚つけめんを頼まれておりました。
で、私はこちら川越レッドを依頼しました。
相変わらずご店主さんのオペレーションの手際の良さは秀逸ですね。テキパキした上に丁寧です。
中細縮れ麺を使用されております。冷水でキッチリ締められていますね。プリプリ硬めの食感です。
麺の上には味玉、めんま、水菜、そして櫛切りトマト、炙りチャーシュー。
つけ汁はコチラのベースに香味野菜（焦がしっぽい玉葱かけらチラッと発見）＋ラー油＆トマトなのかな？酸味も効いていてなかなかさっぱりといただけます。
麺との絡みも良く啜り具合抜群。爽やかな気分にもさせてくれますね。
提供直前にバーナーをかけ炙るチャーシューも旨味と芳ばしさ、こちらも抜群ですね。
初夏のメニューとしてふさわしいモノかと思われます。
とっても美味しかったです。ごちそうさま。またきます。
・・・ｐｓ．鉄骨スープさん、まるまるさん、情報ありがとうございました。