通勤の時に前を通るので、ずっと気になっていたお店のひとつです。
今回、ようやく訪問しました。

細長い厨房に沿って設置されたＬ字型のカウンターと、
後から拡張したと思われるスペースにテーブル席が設置されてます。
入り口近くのカウンター席に着席。

あえて昼食のピーク時は外して行ったんですが、
お客さんは次々やってきました。
キャベツやネギなどトッピングを頼む人が多いですね。

さて。家系には珍しく、デフォで胡麻がふってあります。ネギも多めですね。
スープの色もトッピングも間違いなく家系のそれですが、
ボクの食べてきた中では、他になくスープがあっさりしています。
他の方が言われている鶏油のせいでしょうか。
家系ですと、食している途中で油がマクをはる事が多いのですが、
このスープは最後までサラリとしていて、飲みやすかったですね。

麺も家系の中では細めの麺で、これはこれで美味です。
…とはいえ、一般的には中太麺の範疇でしょうけれど。
チャーシューは家系によくある身の締まった固めのもの。
スープに良く合いました。

あっさり風味の家系ラーメン。思わず一気に食してしまいました。
次はキャベツやネギのトッピングにチャレンジですね。