数回目の訪問
強麺は何回か食べたが、あつもりは初の挑戦

開店前に到着すると20人ほどの列
強麺つけあつの食券を買い並ぶ

開店して程なくすると、メニューを聞かれた
前回の訪問時に、あぶら多目を頼んでいる人を見かけたので、
あぶら多目を頼む

３回目の入れ替えあたりで入店
カウンターのメニューを見ると、
チャーシューやメンマ、味あぶら等の有料トッピングのほか、
味の濃淡、あぶらの多少、かつお粉の量など、無料で調整できるものがあるようだ
店外で注文をとる以上、店外にも記載して欲しい

先にスープとあつもりが出てくる
スープは魚介と豚骨にかつお粉を加えたもの
濃厚だが、しょっぱいわけでは無い
具はチャーシューとメンマとナルト
具はスープの濃さに負けてしまっていて主張が薄いように思えた

あつもりの麺は、かつお風味のダシをかけられて出てくる
暖かい強麺は、太くて腰が少々あるが、
売りである特に強いコシと、小麦の香りが薄らいでしまっているように思えた

遅れて出てきた強麺つけめんは、
あつもりで弱まっていた部分が挽回されていた
プリプリとしたコシと、ツルツルした表面、小麦の香り
この麺には、つけめんの方が向いているように思えた

しかし、400g(つけあつ200gずつ)を食べると最後のほうにはスープがかなり薄くなってしまう
カウンターには味を濃くする手段が無いので濃い目を頼んでおくべきだろう
あつもりでは麺がかつおだしに入っているので薄まりやすく、必須に思われる

麺を食べ終えスープ割りをしていると、焼き石を勧められた
スープが熱々になり、最後まで満足して楽しめた
ただ、焼き意思を入れるときは注意が必要、
スープの跳ねが凄いので、入れる際はどんぶりを奥に傾けて入れるべき

接客に関しては、非のつけようがないように思えた
従業員はいずれも丁寧で、笑顔をもって接客している

細かい点だが器の温度も、あつもりには暖めた器、つけめんには冷やした器を使っているようで、好感が持たれた


あつもりが自分に合わなかったため69点としたが、つけめんに関しては80点
全体では、とても満足できるものだった