なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ネギ味噌ラーメン(太麺) 650 + ミニネギ丼 250」@ラーメンショップ 牛久結束店の写真5/13(日) 10:50訪問 数回目

良い天気ですね。暑いし。今日は半袖。
恒例の自転車食べ歩きです。片道12kmぐらいかな~。調度良いですね。
30分ぐらいで到着。11:00までちょっと時間あるな~と思ったらやってるじゃん!!

去年の大晦日以来の訪問です。今日は未食のネギ味噌を太麺変更で注文です。もちろんお気に入りのネギ丼はお約束です。今日もネギ三昧(笑)
待ってる間のネギを刻む音が良いんですよね~。茨城のネギ美味いんですよ!たぶん訪問するお客さんのほとんどがネギラーメンなんですよね。物凄い量のネギ刻んでます。

着丼です。相変わらずの洗面器みたいな大きい丼。なみなみと注がれたスープが良いですね。
もちろん麺上にはネギがドン!嬉しい(^^)
豚骨と背油のコッテリしたスープ。味噌のほんのりとした甘味と苦味が抜群。八丁味噌も使ってるのかな~。これは美味いです。
いつも醤油ばっかりだったんだけど、このコッテリ味噌スープ相当美味い!高温で炊き上げた豚骨の旨味が背油の甘味と合わせって濃厚なんだけど、グイグイ飲めるスープです。

麺はやっぱり太麺。レギュラーは中細チヂレ麺なんですけど、自家製の太麺のほうがこの強烈な旨味の固まりには太麺じゃなきゃ負けちゃうんですよね。美味い!!
ラーショで自家製麺って珍しいですね。小麦の味がするモッチリした喉越しの良い麺です。

やっぱりネギですね~。ゴマ油で和えてあるんですけどシャキシャキして美味い!この濃厚なコッテリスープをバランス良く食べさせるんですよね。たぶん店主さんはネギを視野に入れての全体のバランスを考えてるんじゃないかな??

ネギ丼美味い。丼がヌルヌルするのはご愛嬌(爆笑)これをラーメンの海苔でくるんで食べると美味いんですよ!ここの海苔もしっかりした海苔ですね~。シャキシャキネギで食べるご飯美味すぎ(^^)

やっぱりこのラーショは美味いですね。あんまり他のラーショ経験はないんだけど、相当レベル高いと思いますよ。店主さんや女性陣の接客も気持ちいいし、お客さん目線なのが嬉しいですね。
次回からは味噌行っちゃいそうだな~。数ある味噌のなかでも相当なレベルだと思います。

ご馳走様でした!美味しかったです!!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

うーむ。

実に「ラーショ」的ヴュジュアル。

 ラーショ経験1回だけやけどなw

こんばんは~

こちら旨いっすよね~♫
自分の中ではラーショ№1!!
経験浅いですけどwww

らーめんじじぃ | 2012年5月13日 19:19

どもー。

やっぱ太麺デスよね~。
ここは安くて旨い!

Ra.Ibasen | 2012年5月13日 19:41

どうもです♪

茨専さんと被ってしまうけど、安くて旨いですよね♪
特に自分は、和風ネギラーメン好きなんですよ

幕ノ内一歩 | 2012年5月13日 20:36

毎度~

最強のラーショでっか?

牛久遠征の機会、作らんとな~w

アカンな~同好会 | 2012年5月14日 00:06

こんばんは。
実は牛久結束店は行ったことが無いんです。
仕事場から近いので、近々行ってみます!

百家争鳴 | 2012年5月14日 01:09

どもです!

一番逝きたいラーショのお店です。
是非食べてみたいですねぇ~(^^)

YMK | 2012年5月14日 08:51

こんにちは。

こちらのラーショは行きたいですね!

機会があれば 牛久シャトーを絡めて行きたいですね~

Stag Beetle | 2012年5月14日 14:46

なぜか最近、ラーショのレビが目に飛び込みます。これは行けということでしょうか。
ネギと味噌と豚骨の魔力には参りますね~。それに洗面器でしょ!(笑)
また・・・新し扉を開けそうな予感・・・・。

師匠まいど。
確かにww
ここのラーショは美味いですよ。
あんまり経験ないけどwww

したん | 2012年5月15日 00:29

らーじいさんまいど。
美味いですよね~。
自分の中ではラーショ№1!!
経験浅いですけどwww
同じくwww

したん | 2012年5月15日 00:32

イバセンさんまいど。
太麺です。
絶対に太麺です!

したん | 2012年5月15日 00:33

一歩さんまいど。
安くて美味い。それが全て。
和風ネギ未食です。

したん | 2012年5月15日 00:34

会長まいど。
牛久遠征。
その際はご案内しますよ(笑)
牛久大仏も見に行きますか(爆笑)

したん | 2012年5月15日 00:35

百家さんまいど。
騙す気は全然ないけど、
騙されたと思って行ってみて(笑)

したん | 2012年5月15日 00:36

YMKさんまいど。
機会があれば是非!
太麺チェンジは忘れずに。

したん | 2012年5月15日 00:37

スタビーさんまいど。
ご案内しますよ。
牛久シャトーも、
牛久大仏も、
もちろんラーショも(笑)

したん | 2012年5月15日 00:39

とまそんさんまいど。
>また・・・新し扉を開けそうな予感・・・・。
ははは。
いっちゃってください。

したん | 2012年5月15日 00:40

うーん、ここ、たぶん、行ったことある気がするんですが、遠い昔w
違ってるかな?友達の車で牛久まで行った気が?
でね、ネギを海苔で巻いてメッチャ美味かった記憶までそっくりでw
ラストはライスにスープぶっかけた記憶が?
まだラー党になるずっとずっと前のことなんですが、
ネギの行を読んで、鮮烈な記憶がよみがえった気がします。
あー、なんか涙出て来た。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年5月15日 01:24

猫さんまいど。
昔から変わらずにありますからね。
周りには相変わらず何もないけど(笑)
機会があったら再訪ありですよ。
ご案内しますよ(笑)

したん | 2012年5月15日 02:14